Burger, Sandwiches & Snacks Rezepte

Silvester Rezept Pesto Knoten

Fingerfood mal anders! Pestobullar – herzhafte Hefeknoten mit rotem Pesto

Kennt Ihr auch diesen ewigen Wechselwunsch, daß auf Süßes etwas Herzhaftes und umgedreht folgen muss? (Ich hatte das an anderer Stelle bereits einmal erwähnt) Es ist schon fast manisch bei uns und damit eindeutig nicht mehr gesund (Herr…
Steak Sandwich mit Gurken Relish

Fleischeslust! Steak Sandwich mit Gurken Mango Relish

Bei mir ist geradeso ein "Nicht - Zeit" angebrochen. Winter will ich nicht mehr, obwohl er ja noch garnicht richtig da war. Und nach Frühling mit allem was dazugehört, wie Tulpen, Bärlauch, Spargel, Rhabarber und dem ersten Heuschnupfen,…
Parmesan Panna Cotta

Festliche Vorspeise! Parmesan Panna Cotta mit Rote Bete Pesto

Gekochte Sahne klingt ja erstmal recht unspektakulär. So nach dem Motto: “Kommt da noch was ?“. Klar, kommt da noch was! Denn sobald man die italienische Übersetzung nimmt wird ein Gedicht daraus - Panna Cotta.  Diese sehr gerne…
Roestbrot Sandwich mit Serranoschinken und Orangen Chutney

Spanisches Röstbrot Sandwich mit Serrano Schinken, Manchego und Orangen Chutney!

DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG. Wir haben uns in der Familie Tausendschön bereits vor Jahren abgewöhnt so etwas wie Hektik in der Vorweihnachtszeit zu entwickeln.  Das liegt zum einen an der wunderbaren Mischung der Familienzusammensetzung…
Foccacia mit Feigen und Bresaola

Loaded Focaccia mit Feigen, Bresaola und Salbei

Lust auf eine kleine Runde Hefeteig? Und auf Italien? Auf Tradition etwas anders? Und auf den perfekten Herbst Snack - vielleicht nochmal mit einem Gläschen Rotwein auf der Terrasse? Geht aber auch eingemummelt auf der Couch mit Wollsocken…
Pfirsich Brie Piadina

Summertime! Pfirsich Camembert Piadina

Piadina ist die kleine Schwester des Brotes sagt man in Italien. Ratzfatz lecker ohne viel Gedöns wie Vorteig, Ansatz, Wartezeit, etc. pp. . Schnell zusammengerührt und nach Belieben belegt ist es der perfekte italienische Snack "auffe Hand"…
Halloumi Burger mit Brioche Bun

Let’s grill Veggie! Halloumi Burger mit Grillgemüse und Paprika Mayonnaise

Ich muss sicherlich nicht extra erwähnen, dass Herr Tausendschön gerne grillt. Ich muss sicherlich auch nicht extra erwähnen, dass Herr Tausendschön Burger liebt.Wenn man aber nicht immer Fleisch oder Fisch essen möchte, sondern eben auch…
Tomaten Pesto Cookies

Ratzfatz Grillbeilage – Mediterrane Tomaten Cookies!

Folgendes Szenario: Ihr seid spontan zum Grillen eingeladen und solltet wenn möglich eine Beilage mitbringen. Ok! Kurzer Kühlschrank Check ergibt... Nix! Also fast nix. Ein Stück Parmesan, ein halbvolles Glas getrocknete Tomaten, Butter…
Pita mit gruenem Ofenspargel

Ofenspargel Levante Style – Aromenküche pur!

Ok. heute wagen wir uns mal in Sachen Spargel ganz weit weg von den üblichen, ausgetrampelten und gut begehbaren Pfaden. Weg von Hollandaise hin zum Tahini-Joghurt, Kartoffeln werden durch Kichererbsen ersetzt und anstatt des guten alten Spargeltopfs…

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