Burger, Sandwiches & Snacks Rezepte

Foccacia mit Feigen und Bresaola

Loaded Focaccia mit Feigen, Bresaola und Salbei

Lust auf eine kleine Runde Hefeteig? Und auf Italien? Auf Tradition etwas anders? Und auf den perfekten Herbst Snack - vielleicht nochmal mit einem Gläschen Rotwein auf der Terrasse? Geht aber auch eingemummelt auf der Couch mit Wollsocken…
Pfirsich Brie Piadina

Summertime! Pfirsich Camembert Piadina

Piadina ist die kleine Schwester des Brotes sagt man in Italien. Ratzfatz lecker ohne viel Gedöns wie Vorteig, Ansatz, Wartezeit, etc. pp. . Schnell zusammengerührt und nach Belieben belegt ist es der perfekte italienische Snack "auffe Hand"…
Halloumi Burger mit Brioche Bun

Let’s grill Veggie! Halloumi Burger mit Grillgemüse und Paprika Mayonnaise

Ich muss sicherlich nicht extra erwähnen, dass Herr Tausendschön gerne grillt. Ich muss sicherlich auch nicht extra erwähnen, dass Herr Tausendschön Burger liebt.Wenn man aber nicht immer Fleisch oder Fisch essen möchte, sondern eben auch…
Tomaten Pesto Cookies

Ratzfatz Grillbeilage – Mediterrane Tomaten Cookies!

Folgendes Szenario: Ihr seid spontan zum Grillen eingeladen und solltet wenn möglich eine Beilage mitbringen. Ok! Kurzer Kühlschrank Check ergibt... Nix! Also fast nix. Ein Stück Parmesan, ein halbvolles Glas getrocknete Tomaten, Butter…
Pita mit gruenem Ofenspargel

Ofenspargel Levante Style – Aromenküche pur!

Ok. heute wagen wir uns mal in Sachen Spargel ganz weit weg von den üblichen, ausgetrampelten und gut begehbaren Pfaden. Weg von Hollandaise hin zum Tahini-Joghurt, Kartoffeln werden durch Kichererbsen ersetzt und anstatt des guten alten Spargeltopfs…
Eier Avocado Sandwich
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Oster – Eier Sandwich

Man kann nicht mit Bestimmtheit sagen, ob es die beliebten Sandwiches ohne John Montagu, 4. Earl of Sandwich gegeben hätte. In jedem Fall wird ihm, sicher zu Recht, die Erfindung des selbigen zugeschrieben und sein Name ist damit Programm. Herr…
Tex Mex Pizzen

Mini Pizzen Tex Mex Style

Reste: Paprika rot und gelb, Chorizo und Maiskolben, Salsa Daraus wurde:   Mini Pizzen Tex Mex Style 1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 rote Zwiebel1 Packung Pizzateig aus dem Kühlregal1 Kugel Mozarella1 gekochter Maiskolben8 EL…
Rustikales Sandwich mit ungarischer Salami, Sauce à la Piri-Piri und Orangen-Paprika Mayonnaise

Rustikales Sandwich mit ungarischer Salami, Sauce à la Piri-Piri und Orangen-Paprika Mayonnaise

Dieser Beitrag enthält Werbung Ich bin ja ein großer Freund von jeglicher Art von Outdoor-Dining. Also ich meine, nicht in einem Restaurant draussen an einem Tisch mit weißen Tischdecken dinieren (das ist manchmal zwar auch eine wunderschöne…
Vinschgauer Fladen mit Heirloom Tomaten, Basilikum und Burrata

Vinschgauer Fladen mit Heirloom Tomaten, Basilikum und Burrata

Wir mögen es beim Grillen auf unserer Terrasse eher italienisch wie typisch deutsch. Also eher die Variante Spritz vorher, Vino dabei und Grappa danach. Und auch beim Essen gibt es eher (ok, nicht für Herrn Tausendschön, der kann auf seine…

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