New Orleans Beignets aka kleine Krapfen für Faschingsmuffel

Faschingskrapfen, Fasnetsküchle, Krapfen

Fasching, Karneval, Fasnet? Herr Tausendschön schüttelt etwas "genervt" und auch unwissend den Kopf. Verkleiden um lustig zu sein, sich auf Umzügen mit harten Bonbons bewerfen lassen oder etwa in einer Turnhalle irgendwo auf dem platten Land "Cowboy und Indianer" Gehopse mitmachen? Nein, das ist alles nichts für den echten Norddeutschen. Lustig wäre er sowieso das ganze Jahr (sagt er) und ne Pappnase auch (sag ich).Aber wenn es um Sachen wie "Berliner", "Krapfen", "Fasnetküchle" oder ähnliches geht, dann würde er sofort entweder die rheinländische, wenn es sein muss, sogar die schwäbische Staatsangehörigkeit annehmen. Und wenn die anderen dann die Finger aus der Tüte lassen würden, würde er sogar so ein Hexenmaskengedöns anziehen. Das muss er alles garnicht - denn seit ich...

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Be my Valentine! Himbeer Panna Cotta Tartlettes

Himbeer Panna Cotta Tartlettes

Valentinstag liebt man oder hasst man. Entweder man schwimmt auf der Blumenwelle mit oder man meidet die Floristenszene ganz an diesen Tagen. Egal wie man zu diesem Tag steht, es sollte (wie jeder andere Tag des Jahres übrigens auch) ein Tag sein, an dem man an seinen Liebsten oder seine Liebste denkt, ihn gerne zusammen verbringt, vielleicht ein Gläschen Schampus zusammen schlürft (das geht natürlich auch an jedem anderen Tag), an dem man kitschige Komplimente sogar annimmt und sie im schlimmsten Fall sogar selbst macht - aber in jedem Fall sollte an diesem Tag etwas Pinkes vorkommen. Finde ich! Ja, es kann auch eine pinkfarbene Bohrmaschine, ein pinkfarbener Schlüpfer oder auch in Traum in Rosé in Ringform sein. Da wir...

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Lemoncurd Friands

Manchmal muss es einfach schnell gehen auf dem Backblech. Und einfach. Und köstlich :-) Und da ist ein Rührkuchen immer eine gute Alternative finde ich. Manchmal kommt er in seiner üblichen Behausung "Kastenform" optisch eher altbacken daher, aber man kann ich auch ganz einfach in kleine Friandsförmchen packen und "aufpimpen". Einer meiner Rührkuchen Favoriten ist ein simpler Zitronenkuchen, den ich zum Glück meistens für mich alleine haben - Herr Tausendschön hat es nicht so mit "sauer macht lustig", er meint er hätte schon genug zu Lachen mit mir :-) Umso besser, dann verschwinden diese kleine Friands jetzt so langsam alle hintereinander in meinem Mund.. Ganz einfach.. [rpr-recipe id=6315 ]     ...

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Kiwi Tartelettes mit einer frischen Kokos Zitronen Crème

Kiwi Tartelettes mit einer frischen Kokos Zitronen Crème

Eigentlich wollte ich euch diesen Beitrag schon gleich heute morgen zum Start in diesen heißen Sommertag kredenzen. Aber.. Frau Tausendschön lag da noch schlummernd im Bett und hatte dieses Mal so überhaupt nicht daran gedacht, den Beitrag vorzuplanen. So ist nun mein freier Tag einfach mal so an mir vorbeigeplätschert, lange geschlafen, mit Mama und Papa auswärts diniert, den kleinen Herrn Max im Wald ausgeführt und danach...

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Schnelle Mandel Rhabarber Schnitten!

Schnelle Mandel Rhabarber Schnitten

Ich sitze hier in meinem kleinen Büro und schniefe beim Schreiben  so langsam aber stetig vor mich hin. Nein, keine Erkältung hat mich erwischt, nur der doofe Heuschnupfen ist nach Jahren Ruhe wieder aufgetaucht. Echt lästig und auch ein wenig doof. Die Augen tränen, ich habe ständig das Gefühl ich müsste was trinken, fühle mich ausgetrocknet und dabei ist gerade jetzt draußen ein "Bombenwetter". Der Garten (mit den zwei gerade blühenden Birken) sieht fantastisch aus und man sieht (von drinnen) gerade wie die Natur praktisch explodiert. Naja, ein gutes hat es oder sogar zwei oder drei. Ich kann in Ruhe in der Küche wurschteln ohne ein schlechtes Gewissen zu haben, ich kann neue Rezepte ausprobieren und hatte ich erwähnt, dass...

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Schoko Erdnuss Muffins!

*Dieser Beitrag enthält Werbung Manche Geschmackskombinationen sind wie Ginger&Fred, Bernhard und Bianca oder Breakfast und Tiffany. Sie gehören irgendwie zusammen. Ich liebe Möhren mit Estragon, Balsamico und Erdbeeren sind auch ein Traumduett und Gurke und Dill sind schon so lange glücklich verbandelt, dass sie bestimmt bald Goldhochzeit feiern könnten. Ein süsses Traumpaar stelle ich euch heute vor. Und zwar die Kombination von Schokolade und Erdnuss. Einfach perfekt wie ich finde. Deshalb habe ich heute gleich mal das Traumduo am Start und zwar die neuen Sorten der  Limited Edition "ültje" von Schogetten.  So und welche der drei Sorten "Edel-Alpenvollmilch-Erdnuss“, „Edel-Zartbitter-Erdnuss“ oder „Peanut Butter crunchy“ soll nun aufs Backblech wandern und welche findet den direkten Weg in meinen Bauch? Ich habe mich für die Zartbitter...

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Weihnachtsbäckerei! Orangen Mandel Schweineöhrchen

Orangen Palmiers oder Schweineoehrchen

Ich habe ja, wie manche schon wissen, meinen großen Weihnachtsbäckerei Einsatz dieses Jahr bereits im Mai bzw. Juni gehabt. So passiert das eben, wenn man für ein Buch Dutzende von amerikanischen Cookies zu fotografieren hat. Der Zimt- und Ingwergeruch, der den Nachbarn beim ihrem Grillen im Garten um die Nase zog, sorgte manchmal für Gelächter, spontane "Last Christmas I gave you my Heart" Intonisationen am Gasgrill und einer der Nachbar wagte es sogar, nach Glühwein zu schreien, weil sein Bier alle sei. Verkehrte Welt! Kurzum, mir ist dieses Jahr nicht nach so ausführlichen Weihnachtsbäckerei Orgien, wie sonst um die Zeit. Ganz darauf verzichten möchte ich aber auch keinesfalls. Deshalb habe ich dieses Jahr vorgenommen Ratzfatz-leckere-weihnachtstaugliche Plätzchen auf den Tisch zu...

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Schokoschock! Snickers Erdnuss Brownies

Snicker Brownies

Nicht wundern, heute ist es hier etwas anders als gewohnt. Denn Frau Tausendschön ist auf einer Party. Cool was? Ich bin heute mit Sack und Pack unterwegs zu der lieben Jana von Nom Noms. Jana feiert nämlich den 5. Geburtstag ihres tollen, vegetarischen, kunterbunten und leckeren Blogs. Wahnsinn wie die Zeit vergeht. Gefühlt kenne ich Jana auch schon mindestens 5 Jahre und dafür bin ich so dankbar. Was hatten wir schon für Spass, was haben wir schon gekichert, was haben wir schon geschimpft wie die Rohrspatzen und was haben wir schon alles zusammen erlebt! Ich muss  gestehen, ich wäre momentan nirgendwo lieber als hier auf dieser quietschfidelen Geburtstagssause mit all den anderen tollen Gästen. Wie es sich für einen guten Gast...

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