Dessert, Eis & Süßes Rezepte

Haselnuss Waffeln mit Nektarinen Kompott und Creme Fraiche

Kommt es nur mir jedes Jahr so vor? Oder geht es dem einen oder anderen von euch auch so? Monatelang also so ab November bis April geht es ja in Sachen Obst relativ langsam voran. OK, Äpfel, Zitrusfrüchte und Bananen und so manches tropisches…
Milchreis Pudding mit Rhabarber Erdbeer Kompott

Milchreis Pudding mit Erdbeer-Rhabarber Kompott

Irgendwie zieht er mich immer magisch an. Wie ein Magnet! So stark, dass ich kaum widerstehen kann. Dann muss ich, egal zu welcher Tages und Nachtzeit, egal bei welchem Wetter und egal wie die eigentliche Planung so aussieht, an den Herd,…
Ofenschlupfer mit Rhabarber

Rhabarber Schlupfer – Ofenschlupfer mal anders!

Für alle die es noch nicht wissen sollten, ich liebe Rhabarber! und ich bin aus Baden Württemberg.  Ich komme aus dem Badener Teil, daher habe ich diese sprichwörtliche Sparsamkeit der Schwaben nicht wirklich im Blut. Mein Vorbild…
Cassis Panna Cotta

Be my Valentine! Johannisbeer Champagner Panna Cotta

Herr Tausendschön meint "Schatz, jetzt übertreibst du es aber wirklich!" "Wieso?" "Also ganz ehrlich - Pink, Champagner, Valentinstag?! Meinst du nicht, wir sollten da nochmal drüber reden? Wir sind doch beide nicht so die Hardcore Romantiker." Papperlapapp…
Kokos Joghurt mit karamellisierter Ananas-Ingwer Ragout

Kokos Joghurt mit karamellisierter Ananas-Ingwer Ragout

Noch fehlen mir die richtigen Worte. Deshalb gibt es hier zur Eröffnung des Neues Jahres ein schnelles, wortloses Resterampe Rezept. Lecker ist es auch ohne viel Worte! Kokos Joghurt mit karamellisierter Ananas 1/2 reife,…
Beeren Dutch Baby

Sommerlicher Beeren Dutch Baby

Heute kamen die gesammelten Beeren Restbestände aus den letzten Shooting unter den Hammer.. ähmmm in die Pfanne! #useupyourscraps Reste: Johannisbeeren, Himbeeren Brombeeren, Heidelbeeren Sommerlicher Beeren Dutch Baby 100…
Crunchy Maple Apple Crumble!

Crunchy Maple Apple Crumble!

Dieser Beitrag enthält Werbung „An apple a day keeps the doctor away.“ Dieser alte und sinnige Spruch ist nur ein Teil der Wahrheit. Der andere Teil ist natürlich, Äpfel sind unglaublich lecker! Und vielseitig. Wir schnippeln…
Soja Joghurt Eis mit Aprikosen, Walnusskaramell und Honig

Soja Joghurt Eis mit Aprikosen, Walnusskaramell und Honig

Dieser Beitrag enthält Werbung Denkt Ihr auch wenn Ihr Joghurt, Aprikosen und Honig hört sofort an Griechenland? An diesen typischen Nachtisch, den es, so vermute ich, fast in jedem Restaurant gibt, das entweder auf den Namen "Apollon"…
Mascarpone Kaffee Creme

Kaffee Mascarpone Crème – fixer Nachtisch für Ostern!

*Dieser Beitrag enthält Werbung Ich bin mir sicher, ihr habt auch gewisse Familientraditionen, Feiertagsrituale, Abläufe, die einfach seit Jahren so sind und sich wahrscheinlich auch mit der nächsten Generation nicht ändern werden. Bei uns,…

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