Kuchen & Torten Rezepte

Wir schweben im Käsekuchen Himmel! Cremiger Cheesecake mit Himbeeren und Schokolade. Glutenfrei!

Im Kuchenhimmel! Glutenfreier Cheesecake mit Himbeeren und weißer Schokolade

Eins vorneweg - glutenfrei heißt nicht kalorienarm. :-) Obwohl ich schon deutlich mächtigere Käsekuchen Exemplare wie diesen hier gebacken und ja - auch verspeist habe. (Kleiner Tipp - es gibt hier eine Extra Cheesecake Rubrik) Aber nun…
Einfaches Rezept für einen saftigen Rührkuchen mit Himbeeren, Baiser und Streuseln

An die Kaffeetafel! Einfacher Himbeer Baiser Kuchen mit Streuseln

Es ist wie verhext! Kaum zieht die Temperaturkurve auch nur minimal nach unten wird bei mir ganz schnell das "Ich brauch ein Stückle Kuchen - Gen" aktiviert. Die Synapsen für Süßes werden ausgefahren und ich gehe praktisch wie von Geisterhand…

Soulfood! Einfach saftiger Schoko Rührkuchen

Auch wenn Erdbeeren, Rhabarber und Spargel den Frühling mal so richtig einläuten, war mir heute nach einem einfachen, unprätentiösen und glücklichmachendem Schoko Rührkuchen. Ich brauche das! Früher schon habe ich auf dem Kuchenbuffet…

Was Süßes? Ohne Zucker? Mit Rhabarber? Rhabarberkranz

Wer liebt die Rhabarber Saison auch so heiß und innig wie ich? Hände hoch! Rhabarber und Kuchen ist so ziemlich das Beste was ich zur Zeit so empfehlen kann - gegen Stimmungstiefs, für gute Laune, zur Steigerung der Homeoffice Effizienz,…

Trotz allem wird es Ostern! Eierlikör Pavlova

Ohne Mehl, ohne Hefe - mit dem restlichen Eiweiss, das noch im Kühlschrank war. Also wenn das nicht DER perfekte Reste Showstopper für Ostern ist? Für alle, die ein wenig Schönes in diesen Zeiten brauchen. Eine Pavlova läßt sich übrigens…

Trotz allem wird es Ostern! Klassische Eierlikörtorte anders und zwar ohne Mehl!

Zugegeben, als wir unsere Rezepte für Ostern geplant haben, haben wir zwar schon manchmal was von diesem Virus gehört, aber wir haben keinesfalls damit gerechnet, dass ein paar Wochen später die Situation so ist wie sie jetzt ist. Wir haben…
Himbeer Tiramisu Kuchen

Be my Valentine! Tiramisu Himbeer Kuchen

Schwarz wie Ebenholz, weiß wie die Unschuld und rot.... Rot wie die Liebe! Keine Ahnung warum man manche Farben mit bestimmten Dingen assoziiert. Warum die meisten Valentinstag Rezepte Himbeeren enthalten ist mir ehrlichgesagt auch nicht klar.…
Haselnuss Gugelhupf

Saftiger Haselnuss Kuchen!

Laut Herrn Tausendschön ist Nusskuchen ein Wintergemüse. Weil Nüsse ja Gemüse sind. Und da Gemüse sehr gesund und lebenswichtig ist, muss folglich auch der Nusskuchen gesund und lebenswichtig sein. Denn die Seele gehört ja auch zum…
Lebkuchen Kuchen

Lebkuchen nach Weihnachten? Aber sicher! Gingerbread Loaf mit Kumquats

Gerade in der Vorweihnachtszeit kann man ihn überall finden. Auf Weihnachtsmärkten, Geschäften, unter dem Tannenbaum oder auf den gedeckten Tischen. Den Lebkuchen Da der Lebkuchen zum Dauergebäck gehört, könnte man ihn eigentlich…

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