Salat & Gemüse Rezepte

Traditioneller türkischer Bulgur Salat Kisir. Die perfekte Beilage zum Grillen

Grillwetter! Klassisches Rezept für türkischen Bulgur Salat alias Kisir

Ich liebe bei diesem klassischen Bulgur Salat vorallem diese körnig-schlotzige Konsistenz, die leichte Schärfe, die Frische durch die Tomaten und Gurken und dazu noch das leicht süßliche des Granatapfel-Sirups. Ein Träumchen. Und es…
Traditioneller griechischer Bauernsalat

Grillwetter! Unser einfaches Rezept für einen Griechischen Bauernsalat

Wenn es bei uns um DIE Beilage zum Grillen geht, dann sind wir uns ganz schnell einig. Der Herr Tausendschön und ich. Wir probieren meistens bei jedem Grillen eine neue Salatvariation aus. Mal mit Nudeln, mal mit Kartoffeln, mal nur Grünzeug.…
Bunter Gartensalat mit Himbeeren

Grillwetter! Und als Beilage gibt es einen frischen, bunten Gartensalat

Wir haben festgestellt, dass wir hier auf unserem tausendschönen Blog das Thema "Grillen und was alles dazugehört" bisher irgendwie etwas stiefmütterlich behandelt haben. Warum? Ehrlichgesagt wissen wir das selber auch nicht, denn sobald…

Gesunde Abwechslung auf dem Speiseplan! Rote Linsen Pfannkuchen mit Spargel und Rauchmandeln

Wir kochen ja auch zu normalen Zeiten an fast 90% aller Wochentage zu Hause für uns oder am Wochenende auch für unsere Liebsten. Halt - nein, stimmt nicht, am Wochenende kocht meistens Papi Tausendschön für uns als Familie und wir sitzen…

Etwas Grünes? Spargel Crumble aus dem Ofen!

Zugegeben - dieses Rezept beinhaltet jetzt nicht wirklich sensationell außergewöhnliche Zutaten, auch die Menge an verschiedenen Zutaten ist überschaubar, die Zubereitung erfordert auch keine besonderen Kochkenntnisse und ein neues Trendrezept…
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Vitaminschub : Frühlings Panzanella Salat – ganz individuell!

Unser Panzanella Rezept ist nicht nur perfekt für den Frühlings-Vitaminschub sondern auch für die sinnvolle Resteverwertung. Unser Salat ist super schnell gemacht und sowas von lecker. Clever Vorräte aufbrauchen und mit wenigen…

Ein einfach hübscher Snack! Radieschen Tartelettes

Es ist eine besondere Zeit! Eine Zeit, die einem Angst macht (keine Panik), die uns hoffentlich zusammenrücken läßt, die uns die Chance gibt wieder zu lernen was Solidarität heißt! Und die uns lehrt, dass einfache Dinge manchmal einfach…

Frühlingshaft! Zartes Kräuter Omelette mit Edamame und Feta

Für alle, die sich momentan eher Low Carb ernähren, hätten wir heute was im Angebot. Ein luftiges Kräuteromelett mit einem Hauch Zitrone und Edamame. Für alle anderen gilt: Ihr dürft natürlich auch. Die ist erstmal der Abschluss unseres…
Frühlings Tabouleh

Leckeres Frühlings Tabouleh mit Zuckerschoten und Himbeeren

Bulgur und Couscous kommt bei uns relativ häufig auf den Tisch. Erstens weil es superschnell zuzubereiten ist und vor allem super lecker und wandelbar ist. Als lauwarme Beilagen zu allen orientalisch angehauchten Gerichten wie Köfte, Tajine…

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