Salat & Gemüse Rezepte

Sommerlicher Caesar Salad

Caesars Salad – Summer Edition

Es gibt Klassiker, die man nicht, nie auf keinen Fall verändern darf. Für mich ein typisches Beispiel - ein Wiener Schnitzel, ein Bauernfrühstück, ein Waldorfsalat etc..pp. Es gibt Klassiker, die in manchen Küchen die unmöglichsten Wandlungen…

Gerösteter Pulpo – Salat mit Canellinibohnen

Jetzt hat sie ihre Androhung doch tatsächlich wahrgemacht.. Hättet Ihr nicht gedacht, oder? Frau Tausendschön postet herzhaft - also RICHTIG herzhaft. Keine solchen Mädchengerichte wie ne schnöde Pizza oder ein Flammküchlein und auch kein…

Lime Ricotta Spring Crostini!

Da poste ich vor ein paar Tagen noch mein absolutes Wintergemüse, die rote Beete, und schwelge in einem zugegebermaßen ziemlich deftigen und kraftvollen Parmesanjieper.. Und schwupps, sehe ich bei meinem samstäglichen Wochenmarktgang die…

Veggie Wirsing Rouladen

Bevor der Winter samt seinem Wintergemüse sich nun endlich vom Acker macht, möchte ich Euch nochmal mein Lieblingswintergemüse ans Herz legen. Grün, lecker, gesund und soooo wandelbar ist der knubbelige grüne Wirsing. Für mich nicht nur…

Wirsing Kässpätzle!

Werbung wegen Namensnennung. Von meinem badisch - schwäbischen Zwiespalt habe ich euch ja schonmal erzählt, oder? Also ich drehe mir ja die Herkunft gerne so hin, wie es mir grade "widdewitt" gefällt. Meine eine Oma ist Schwäbin, also so…

Kartoffel Pastinaken Gratin!

Heute geht es mal wieder etwas bodenständiger und weniger süß auf dem Blog zu! Manch einer wird sich das schon gewünscht haben, hat er doch insgeheim immer gedacht... "Wer isst den ganzen Kuchen immer?" :-) Herr Tausendschön hat aber im…

Fritatta mit gaaaanz viel Gemüse

Heute geht's hier weiter mit den Konsequenzen meines Marktbesuches...ihr erinnert Euch?? Die vollgepackten Taschen und Körbe wollten natürlich in was Leckeres verwandelt werden und so habe ich mich damals das ganze Wochenende in meine Küche…

Wildkräutersalat mit grünem Spargel

Einige von Euch haben es ja vielleicht auf Instagram mitbekommen... Klein Tina war auf dem örtlichen Wochenmarkt. FEHLER... ganz großer Fehler... ich hätte bedenken müssen, dass ich mich dort, wie übrigens genauso wie in Schuh und Dekoschnickschnack-Läden…

Radieschencarpaccio!

Ich liebe Wochenmärkte generell. Als "early bird" frühmorgens mit einem dampfenden Kaffee in der einen Hand und dem Einkaufskorb in der anderen über den Markt zu schlendern ist für mich fast wie Urlaub. So macht Einkaufen Spass - zumal es…

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