Cremige Tomaten Suppe mit Tortellini – unser einfaches 20 Minuten Rezept

Tomatensuppe mit Tortellini

Unsere mega leckere Tomaten Suppe mit Tortellini ist super schnell gemacht und ein absoluter Genuss. Ein unkompliziertes Gericht mit italienischem Flair für die ganze Familie. Schnelle Küche ganz ohne Tütchen, aber ganz viel Geschmack.

Manchmal hat man mal mehr Zeit und Lust und manchmal will man irgendwie aber kann nicht so richtig und manchmal fehlt auch einfach die Zeit.

Und genau für diese Fälle gibt es unsere fixen Rezepte ganz ohne Tütchen, damit es zwar richtig lecker schmeckt, aber einfach keine große Zeit oder Anstrengungen erfordert.

Wir wollen ja auch nicht immer allzu lange in der Küche stehen. Vor allem unterhalb der Woche, wenn der Zeitplan eng getaktet ist und man zwar zu viel kommt, aber eben Abends auch entsprechend müde ist. Da hilft uns dann oftmals, dass wir auf entsprechende schnelle und unkomplizierte Rezepte zurückgreifen, die aber trotzdem mega lecker sind. Da bleibt dann die Vorfreude auf das Essen und die einfache Zubereitung.

Daher gibt es heute unser einfaches 20 Minuten Rezept –

Unsere köstliche und schnelle Tomaten Suppe mit Tortellini

Da steckt dann ganz viel Italien drin und auch ganz viel satt und ein unverwechselbarer und köstlicher Geschmack. Unsere Suppe lässt sich ganz toll vorbereiten und die Menge ist, je nach Familiengröße, sehr einfach anzupassen.

Dosentomaten, Tortellini aus dem Kühlregal (oder auch andere Pasta nach Wahl), frischer Knoblauch und Zwiebeln. Dazu etwas Pesto, Sahne, Öl und Gewürze. That’s it.

Guten Appetit.

Hat Euch unser fixes Tomaten Suppen Rezept auch so gut gefallen?

Dann müsst Ihr unbedingt auch unser raffinierte Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten probieren und auch unsere Lieblings Thai Suppe in 25 Minuten fertig.

Diese beiden und viele weitere tolle und einfach nachzumachende Rezeptideen findet Ihr in unserer Rubrik: Suppe & Eintöpfe

Den vollen Überblick über unsere tausendschöne Rezeptwelt gibt es hier: Alle Rezepte

Alle unsere Rezepte sind von uns gedacht, gekocht, gebacken und gegessen worden – garantiert gelingsicher.

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Tomaten Tortellini Suppe Rezept

Portionen: 4 Personen

Zutaten

  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel 2
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 3 EL Pesto Rosso
  • 2 Dosen Geschälte Tomaten, à 400 Gramm
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 TL Thymian, gerebelt
  • 1 TL Oregano, gerebelt
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1 EL Balsamico Essig
  • 300 g Tortellini aus dem Kühlregal
  • Salz & Pfeffer aus der Mühle
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 50 ml Sahne
  • 40 g Parmesan
  • 2-3 EL geröstete Pinienkerne

Anleitungen

  • Den Knoblauch und die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
    Etwas Olivenöl in einen Topf geben und die Knoblauch- und Zwiebelwürfen dazugeben und anschwitzen. Dann das Tomatenmark und das Pesto Rosso dazugeben und kurz anschwitzen.
  • Gemüsebrühe zusammen mit den Dosentomaten in den Topf geben, dabei die Tomaten leicht zerdrücken bzw. pürieren. Anschliessend Balsamicoessig, Gewürze und Zucker dazugeben und unterrühren. Anschließen die Sahne dazugeben und alles für 10-15 Minuten köcheln lassen.
  • In der Zwischenzeit die Tortellini nach Anweisung kochen, Petersilie waschen und grob hacken.
  • Die Suppe mit Salz & Pfeffer aus der Mühle abschmecken und in einem tiefen Teller oder einer Schüssel zusammen mit den Tortellini, der Petersilie anrichten. Nach Wunsch mit gehobeltem oder geriebenem Parmesan und gerösteten Pinienkernen bestreuen.
    Buon Appetito.

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