Suppen & Eintöpfe Rezepte

Möhrensuppe mit Trüffel
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Feine Möhren Suppe mit Trüffeln

Als ich noch hoch oben im Norden lebte, also genau genommen in Hamburg - nördlich der Elbe ( darauf legt ein Jemand in diesem Haushalt besonderen Wert ), da machten wir sehr gerne, so ab und an, Ausflüge nach Schleswig Holstein, der Heimat…
Samtige Sellerie Birnen Suppe mit gerösteten Curry Kichererbsen

Samtige Sellerie Birnen Suppe mit gerösteten Curry Kichererbsen

Heute ist nochmal so richtiges Suppen Wetter. Schneegraupel, usselig kalt und ein Wechsel zwischen Sonne und undurchdringbarem Grau. Ist halt irgendwie doch noch kein Frühling. Deshalb schmeisse ich jetzt nochmal, aber wirklich nur…
Cremige Rosenkohl-Lauch Suppe mit Gemüsechips

Cremige Rosenkohl-Lauch Suppe mit Gemüsechips

Es war mal wieder so eine "heiße" Shootingwoche, in der ich mich zwischen Streetfood, süßen Törtchen und Low Carb einmal quer durch fast alle Geschmacksrichtungen gekocht habe. Und alle Kalorienstufen habe ich auch mitgenommen - vom gehaltvollen…
Pikante Gelbe Bete Suppe mit Chorizo-Mandel Topping

Pikante Gelbe Bete Suppe mit Chorizo-Mandel Topping

Ich habe euch heute mal wieder ein Rezept aus der Kategorie "Resteverwertung" mitgebracht. So langsam lichten sich die Vorratsschränke, das Gemüsefach im Kühlschrank und Abteilung "Dauerwurst" sollte man auch nich allzu wörtlich nehmen,…
Kalte Avocado Suppe mit Chili Garnelen und Mandeln

Kalte Avocado Suppe mit Chili Garnelen und Mandeln

Ich erinnere mich gerade an meine liebe, ehemalige Arbeitskollegin Renate, mit der ich mit Mitte zwanzig die Vertriebsinnendienstwelt auf den Kopf gestellt habe. Man, was hatten wir Spass zusammen, trotz Stress, langem Arbeiten, doofen Excel…
Zitronige Spargel Creme Suppe mit Petersilienöl

Zitronige Spargel Creme Suppe mit Petersilienöl

Die letzten Tage waren hier bei uns wunderbar sonnig und schön und während ich hier mehr oder weniger meine Zeit "eingesperrt" verbracht habe (Nein, Herr Tausendschön hält mich nicht unter Verschluss, aber Monsieur Heuschnupfen dachte sich,…
Rote Beete Süppchen

Kickstarter! Rote Beete Süppchen

Na, alle schon wach? Ich ja ehrlichgesagt schon eine ganze Weile, hab nur ein bißchen gebraucht um mir den Kopf freipusten zu lassen und meine tägliche Frischluft Ration einzunehmen. Wir sind ja ehrlichgesagt beide kleine Silvester Grinche,…
Kartoffelsuppe mit Parmaschinken und Ziegenkäse

Kartoffelsuppe mit Parmaschinken und Ziegenkäse

Es hat gestern das erste Mal geschneit. Also nicht die wirklich dicken, fetten und schönen Flocken sondern eine nasskalte Mischung aus Schnee und Regen. Und dieses Wetter verursacht bei mir immer eine akute "Untersuppung" - also eine Suppen…
Schwäbische Wan Tan Suppe

Schwäbische Wan Tan Suppe oder auch Maultaschen in der asiatischen Brühe!

Dieser Beitrag enthält Werbung. Wenn ich mit etwas aufgewachsen bin, dann mit schwäbischem Soulfood. Is klar, ne? Also Spätzle, Maultaschen und Rostbraten gehören zu mir wie der Labskaus zum Hamburger. Wusstet Ihr, dass Maultaschen praktisch…

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