Comfort Food Rezepte

Spaghetti mit Fleischbällchen

Buongiorno! Spaghetti mit Fleischbällchen

Spaghetti mit Fleischbällchen gehören vermutlich ins Repertoire jedes Koches/jeder Köchin, der/die es mit der italienischen Küche hat. Halt - Falsch! Der es mit der italienisch-amerikanischen Küche hat. Denn ich glaube kein Spaghetti Gericht…
Jollof Reis

Irgendwo in Afrika! Jollof Rice mit Hähnchenkeulen

Willkommen zum Foodtrend 2020 - Afrika. Auf diesem so wunderschönen und einzigartigen Kontinent gibt es eine so vielseitige Küche, dass man sich gar nicht festlegen mag was man zuerst probieren möchte. Hier findet man pure Inspiration…
Deftige Grünkohl Quiche

Winterzeit! Deftige Grünkohl Quiche!

Wenn man wie ich, aus dem Badener Land kommend, in eine norddeutsche Familie kommt, später sogar freiwillig „einheiratet“, dann gilt man im Süden als sehr mutig.  Zu Recht. Man kann sich kaum vorstellen, welcher Druck auf einem…
Rigatoni Kürbis Auflauf mit 4 Käsesorten und Bröseln

Rigatoni – Kürbis Auflauf mit rustikalen Roggen-Thymian Bröseln

Wenn ich hier so aus dem Fenster schaue, dann wird mir nochmals sehr bewußt, dass es jetzt Herbst ist. Unabänderlich! Punkt! Wir hatten letzte Woche noch einmal 25 Grad und Sonnenschein, aber jetzt setzt sich das usselige, windige und regnerische…
Cannelloni

Papilloni – Rustikale Cannelloni anders!

Dass wir Italienfans sind sollte sich mittlerweile rumgesprochen haben. Dass wir Pasta lieben sicherlich auch. Pasta gibt es in so unvorstellbar vielen Varianten, genauso wie es unvorstellbare Arten der Zubereitung gibt. Würde man mir…
Ossobuco vom Lamm

Ossobuco vom Lamm mit Ratatouille Risotto

DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG Eines der meist besprochenen Themen der Menschheit ist und bleibt das Wetter. Das Wetter von gestern, von heute und natürlich von morgen. Jeder kann da mitreden oder mitdiskutieren. „War es im letzten…
Pizza Margherita

Pizza Margherita – nicht mehr aber auch nicht weniger!

Eine Pizza Margherita ist ein echter Klassiker! Sie ist wohl die beliebteste Pizza und das hat natürlich seinen Grund. Sie ist super einfach und dennoch unfassbar lecker. In unserem Rezept zeigen wir Euch, wie sie spielend gelingt und so soooo…
Crunchy Maple Apple Crumble!

Crunchy Maple Apple Crumble!

Dieser Beitrag enthält Werbung „An apple a day keeps the doctor away.“ Dieser alte und sinnige Spruch ist nur ein Teil der Wahrheit. Der andere Teil ist natürlich, Äpfel sind unglaublich lecker! Und vielseitig. Wir schnippeln…
Miesmuscheln

Moules Provençales – Miesmuscheln auf die feine, französische Art!

*Dieser Beitrag enthält Werbung Wir haben ja das Glück ziemlich nah am "kulinarisch gelobten Land" zu wohnen. Richtig, das Elsass, also Frankreich liegt nur ca. eine Dreiviertel Stunde Autofahrt entfernt. Und ich kann euch sagen: "Was…

Nichts verpassen!

Erhalte alle Neuigkeiten im Newsletter