Spargel

Bärlauch Pesto Pasta

Bärlauch Pesto, Spargel, Pasta - Basta!

Heute gibt es so kurz mal zwischendrin ein "Ratzfatz - Fertig" - Rezept. Man muss sich ja sputen, wenn man die Bärlauchsaison optimal ausnutzen möchte. Und im Juli ein  Rezept zu posten macht jetzt auch nicht den allergrößten Sinn.…
Salad Bowl mit Spargel und Walnüssen

Salad Bowl mit Spargel und Walnüssen

Wenn man wie ich in einer der Spargelgegenden Deutschlands wohnt, dann ist man verwöhnt. Aber sowas von verwöhnt. Ich meine mir einzubilden rausschmecken zu können, ob das was ich da auf dem Teller liegen habe, „mein“ Spargel aus Bruchsal…
Salat von dreierlei Spargel mit Rhabarber Vinaigrette

Salat von dreierlei Spargel mit Rhabarber Vinaigrette

Vielleicht hat es ja der ein oder andere gesehen? Mein grinsendes Gesicht in der aktuellen Lust auf Genuss? In der Spargel Ausgabe wohlgemerkt - gäbe es eine Spargel-Rhabarber Ausgabe, so würde ich wahrscheinlich morden um darin verewigt zu…

Rote Beete Risotto & Spargel

Ihr wundert Euch? Ihr seid verwirrt und zweifelt an meinem Verstand? Warum ich im Frühling, wo alle Welt weiß, frisch, luftig, grün&rot postet, aufeinmal mit einem Wintergemüse und dazu noch in ziemlich, sagen wir mal, mächtiger Form,…

Windbeutel mit Spargelkräuter - Füllung

Ich habe mich genau 44 Jahre davor gedrückt einen Brandteig zu machen, irgendwie hat mir die vorgeschriebene Prozedur einen dermaßen Respekt eingeflößt, dass ich mich nich daran getraut habe. Habe ich euch schon erzählt, dass ich ein kleiner…

Flatbread mit grünem Spargel!

Nein, es liegt nicht daran, dass ich so perfekt nuschle wie der Herr Kommisar in meiner Lieblingsstadt, der Grund warum ich gerade ein bisschen undeutlich rede, ist ganz allein die Tatsache, dass ich mal wieder den Mund voll habe. Ich aber…

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