Vegetarisch Rezepte

Winter Minestrone mit Maronen

Winter Minestrone mit Maronen

Nichts gehört für uns so sehr in die Winterzeit wie eine leckere heiße Suppe. Ok, eine warme tut es für manche auch. Herr Tausendschön ist immer recht ungeduldig und Pusten kostet ihn - laut Eigenauskunft - zu viel sinnlos vergeudete…
Vollkorn Spaghetti mit Gruenkohl - Haselnuss Pesto

Vollkorn Spaghetti mit Grünkohl-Haselnuss Pesto

Der Winter verlangt nach etwas Wärmendem. Nach dampfenden Eintöpfen, glücklichmachenden Kohlenhydraten, käsebelagernden Aufläufen, deftigem Fleisch und manchmal auch Süßem. Stimmt! Aber nicht nur! Zumindest nicht immer allem zusammen. Bei…
Parmesan Panna Cotta
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Festliche Vorspeise! Parmesan Panna Cotta mit Rote Bete Pesto

Unser raffiniertes Panna cotta Rezept für jeden Anlass. Ob als herzhafte Vorspeise oder auch als Teil eines Menüs. Ein unfassbares Gesschmackserlebnis. Gekochte Sahne klingt ja erstmal recht unspektakulär. So nach dem Motto: “Kommt…

Mein liebstes Herbstrezept! Sellerie Tarte mit Haselnüssen und Clementinen Salat!

Dieser Beitrag enthält Werbung. Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. Gerade auch beim Essen. Man kann nicht alles mögen, man sollte aber alles einmal probiert haben, heißt es so schön. Ich mag nicht alles ( wir nennen…
Selbstgemachte Ravioli mit Auberginen Walnuss Füllung

Ravioli mit Walnuss Auberginen Ricotta Füllung und Tomatensauce

Dieser Beitrag enthält Werbung In Italien ist es durchaus üblich, dass das Abendessen die Hauptmahlzeit des Tages ist. Es besteht dann normalerweise aus einer Vorspeise, zwei Hauptgängen und einer Nachspeise. Das ist laut Herrn…

Rustikale Vollkorn Kürbis Crostata mit Ricotta und Rosmarin

Dieser Beitrag enthält Werbung Wenn es nach Herrn Tausendschön geht, dann sind Tartes und Quiches etwas ganz Wunderbares. Mir geht es genauso. Dieser warme knusprige Boden mir einer leckeren Füllung ist einfach herrlich und unvergleichlich. Da…
Italienischer Klassiker - Strangolapreti

Heute kocht wieder Papi Tausendschön! Und zwar: Strangolapreti!

Papi Tausendschöns Strangolapreti sind wohl die besten Knödel die es gibt. Der fein würzige Spinat ist wie geschaffen für diese unwiderstehlichen Knödel. Ein unnachahmliches Geschmackserlebnis. Unkompliziert und super schnell gemacht.…
Foccacia mit Feigen und Bresaola

Loaded Focaccia mit Feigen, Bresaola und Salbei

Lust auf eine kleine Runde Hefeteig? Und auf Italien? Auf Tradition etwas anders? Und auf den perfekten Herbst Snack - vielleicht nochmal mit einem Gläschen Rotwein auf der Terrasse? Geht aber auch eingemummelt auf der Couch mit Wollsocken…

Ganz klassisch! Kürbis Gnocchi mit Salbei Butter

Unsere klassischen Kürbis Gnocchi mit Salbei Butter sind schnell, einfach und unkompliziert gemacht. Ein traumhaftes Rezept aus der fixen Küche. Gelingen garantiert auch ohne italienische Sprachkenntnisse. Italienisch ist eine herrliche…

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