Weihnachten

Roestbrot Sandwich mit Serranoschinken und Orangen Chutney

Spanisches Röstbrot Sandwich mit Serrano Schinken, Manchego und Orangen Chutney!

DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG. Wir haben uns in der Familie Tausendschön bereits vor Jahren abgewöhnt so etwas wie Hektik in der Vorweihnachtszeit zu entwickeln.  Das liegt zum einen an der wunderbaren Mischung der Familienzusammensetzung…
Weihnachtliche Schokotarte mit Gelato Cioccolata

Death by Chocolate! Weihnachtliche Schokoladen Tarte mit Gelato al Cioccolato

Dieser Beitrag enthält Werbung. Die Familie Tausendschön ist schokophil. Mit Ausnahme von Kater Tausendschön gilt das für alle. Sozusagen ausnahmslos. Daher fiebern wir auch immer der Weihnachtzeit entgegen, da man – beginnend in der…
Edle Maronen Portwein Suppe mit Dattel Speck Crunch

Festliche Vorspeise! Edle Maronen Portwein Suppe mit Dattel-Speck Crunch

Herr Tausendschön wuchs im Norden mit dem Irrglauben auf, dass Esskastanien zur reinen Nahrungsergänzung für Rehe und Wildschweine dienen. Aus Edelkastanien wiederum konnte man auch im Norden eine schmackhafte Suppe herstellen, zumindest…
Weihnachtsessen - Risotto mit Grapefruit und Lachs

Festliches Rosé Risotto mit Grapefruit, Pistazien und gebratenem Lachs

DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG Die Norddeutschen, zwischen der Ost- und Nordsee, haben laut Herrn Tausendschön das mediterrane Leben erfunden - sozusagen. Behauptet er.  Natürlich ist das mediterrane Lebensgefühl mittlerweile…
Cremige Rosenkohl-Lauch Suppe mit Gemüsechips

Cremige Rosenkohl-Lauch Suppe mit Gemüsechips

Es war mal wieder so eine "heiße" Shootingwoche, in der ich mich zwischen Streetfood, süßen Törtchen und Low Carb einmal quer durch fast alle Geschmacksrichtungen gekocht habe. Und alle Kalorienstufen habe ich auch mitgenommen - vom gehaltvollen…
Winterlicher Blutorangen-Bete Salat mit Frischkäse

Winterlicher Blutorangen-Bete Salat mit Frischkäse

Auch wenn draussen alles weiß bzw. hier bei uns eher grau ist, heißt das nicht, dass der Winter auf dem Teller trist und farblos daherkommen muss, oder? Ich hatte mal wieder so ein paar Reste von Kundenshootings, die erstens viel zu lecker…
Grünkohlsalat mit Roter Bete, Möhren Pinienkernen dazu rosa Entenbrust und ein Vanille-Kirsch Dressing

Grünkohlsalat mit Roter Bete, Möhren und Pinienkernen dazu rosa Entenbrust und ein Vanille-Kirsch Dressing

*Dieser Beitrag enthält Werbung Die Herbstzeit ist für uns, ( nicht nur ) aber hauptsächlich kulinarisch, immer auch die direkte Vorbereitung auf die Winterzeit. Mit der Winterzeit beginnt aber immer auch, ( nicht nur ) aber hauptsächlich…
Trio di Mare mit Linsensalat, Orangen-Safran Schaum und Koriander Salsa

Trio di Mare mit Linsensalat, Orangen-Safran Schaum und Koriander Salsa

*Dieser Beitrag enthält Werbung Ihr denkt jetzt bestimmt, nachdem ich euch die letzten Menüvorschläge in der Kategorie "Einfach, schön und gut" präsentiert habe, ich mache so gar keine "verrückte", außergewöhnliche und etwas aufwändigere…
Viel Käse, Birnen Rosmarin Kompott und Pflaumen Chutney!

Total normale Weihnachten! Viel Käse, Birnen Rosmarin Kompott und Pflaumen Chutney!

*Dieser Beitrag enthält Werbung Schwupps, da sind wir auch schon beim Dessert des Weihnachtsmenüs angelangt. Und jetzt verrate ich euch ein kleines Geheimnnis  - ich liebe Käse!  Das Käse-Dessert ist dann so herrlich unkompliziert,…

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