Tartes & Quiches Rezepte

Herzhafter Streuselkuchen mit Räucherlachs und Dill

Echt Nordisch: Herzhafter Streuselkuchen mit Räucherlachs und Dill

*Dieser Beitrag enthält Werbung Als ich im April in Waren/Müritz auf den Spuren des Lachses war (*klick hier der Bericht und ein außerordentlich leckeres Rezept noch obendrauf), war dies praktisch nur der lockere Aufgalopp zum wahren Lachsabenteuer.…
Schnelle Sommer Tarte mit Erbsen und Schinken

Schnelle Sommer Tarte mit Erbsen und Schinken

An manchen Tagen muss es selbst bei mir in Sachen Kochen Ratzfatz gehen. Gerade im Sommer habe ich (alle Kunden jetzt mal dezent überlesen bitte :-)) keine Lust mich ewig in die Küche zu stellen und mich meiner sonstigen Lieblingsbeschäftigung…
Bärlauch Spargel Tarte mit Stremel Lachs

Bärlauch Spargel Tarte mit Stremel Lachs

*Dieser Beitrag enthält Werbung. Baby, es gibt Lachs heute. Und zwar richtig guten Lachs. Wo man im tiefsten Baden Württemberg, weit ab von jeglicher See und Salzwasser und ohne eigenen Räucherofen im Garten an diesen leckeren Fisch kommt,…
Lauch Schinken Pie

Lauch Schinken Pie

  Heute gibt es, verzeiht mir bitte, keine großen Worte. Es gibt ein Winteressen, vollgepackt mit Energie und Soulfood. Genau das Richtige für solche Tage wie diese, an denen man nichts lieber tun würde als eingekuschelt am Kamin zu sitzen…
Balsamico Schalotten Tarte

Feine Balsamico Schalotten Tarte

Dieser Beitrag enthält Werbung. Zwischen all dem Süßkram, der derzeit in meinen Backofen wandert, wünschte sich Erna (mein Backofen) mal wieder etwas Herzhaftes auf den Rost. Aber ohne Fleisch bitte, denn darauf müsse sich sich vorbereiten…
Gemüse Tarte

Kunterbunte Wurzelgemüse Tarte

"Ich hätte gerne diese roten Karotten da, die hellen Pastinaken und warten Sie bitte mal, ich muss überlegen, was farblich noch dazupassen könnte." So oder so ähnlich fand die Unterhaltung mit meinem Gemüsehöker statt. Ich muss wohl nicht…
Fenchel Flammkuchen mit Kartoffeln und Ziegenkäse

Fenchel Flammkuchen mit Kartoffeln und Ziegenkäse #7xregional

Dieser Beitrag enthält Werbung. Ich habe mal in einem meiner Interviews für eine Zeitschrift die Frage "Was zeichnet deine Rezepte aus?" mit folgenden Sätzen beantwortet: "Ich mag es gerne „bodenständig“ ohne viel Chichi und ohne eine…
Pfifferling Artischocken Galette

Pfifferling Artischocken Galette

Dieser Beitrag enthält Werbung. Ich hatte euch ja letzte Woche schon ein bißchen was zu Magengrummeln, Bauchzwacken, RumorenimRumpf, wie man es auch immer nennen mochte, erzählt. Und weil ich so heilfroh bin, dass ich weitgehend unbetroffen…
Bärlauch Baklava

Bärlauch mal anders! Bärlauch Baklava

Yeaaah, die duftintensivste Lieblingsgemüsesaison beginnt. So sehr ich Kohl in allen Farben, Größen und Varianten liebe - jetzt wird es Zeit für was feines, frisches, grünes Zartes! Bärlauch! Ich liebe dieses "Kraut", dessen Duft so unwiderstehlich…

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