Das Trendrezept – Unsere besten Caramelized Onion Gnocchi!

Mögt Ihr auch Comfort Food mit ganz wenigen Zutaten? Es soll einfach und unkompliziert zuzubereiten sein und umwerfend lecker schmecken? Dann seid ihr genau richtig bei uns. Unsere besten Caramelized Onion Gnocchi sind einfach unschlagbar und sensationell köstlich. Für die schnelle und einfache Küche, die beeindruckt.

Dieser Beitrag enthält Werbung für unseren Partner BÜRGER.

Es gibt Dinge, die möchte man kennen. Es gibt Dinge, die kann man kennen. Es gibt auch Dinge, die soll man kennen. Es gibt aber Dinge, die muss man kennen!

Gnocchi sind solche Dinge. Gnocchi sind lecker und Gnocchi sind vielfältig. Gnocchi passen zu fast allem und funktionieren auch alleine. Gnocchi sind Liebe & Familie und das ist keine Übertreibung. 

„Die besten Klößchen aller Zeiten“

_{tausendschöne Ode an die Gnocchi}

Daher sind diese kleinen Knubbel bei uns auch nicht wegzudenken und sie kommen recht häufig als Beilage oder Hauptdarsteller auf unsere Teller. Am besten mit einer cremigen Sauce.

Und heute haben wir wieder etwas ganz Besonderes und ganz nebenbei auch noch etwas zum Gäste beeindrucken mitgebracht.

Unsere besten Caramelized Onion Gnocchi 

Dabei ist das Rezept supereinfach und total unkompliziert umzusetzen und es ist auch für Anfänger geeignet. Denn die Zubereitung kommt mit wenigen Zutaten und Handgriffen aus und schmeckt unverschämt köstlich.

Karamellisierte Zwiebeln treffen hier auf eine extra cremige Sauce aus Sahne und Gruyère Käse. Chiliflocken sorgen für eine aufregende Schärfe. Dazu passen perfekt Gnocchi mit Süßkartoffeln.

Wir haben für unser Rezept sehr gerne auf die BÜRGER Gnocchi mit Süßkartoffeln zurückgegriffen, denn ihre leichte Süße ist wie gemacht für unser Rezept. Außerdem nehmen sie die cremige Sauce ganz toll auf.

Auch, wenn wir Gnocchi und Co. sehr gerne ab und an selbst machen, gibt es oft genug die Gelegenheit, auf fertige Produkte zurückzugreifen. Denn, neben der großen Zeitersparnis, schmecken sie auch richtig gut, wenn sie von BÜRGER sind.

Wir genießen die vielen verschiedenen Sorten immer wieder auf unseren Tellern und das eigentlich auch schon immer.

Übrigens trifft schon seit 1934 BÜRGER Familientradition auf puren Geschmack. Ob als Beilage oder als Hauptgericht – wir lieben’s.

Um aus unseren Caramelized Onion Gnocchi ein edles und besonderes Gericht  zu zaubern, haben wir die leuchtend roten Tropea Zwiebeln und die zartrosa farbigen Roscoff Zwiebeln verwendet.

Das ist allerdings ein Kann und kein Muss-Ding, denn mit normalen und roten Zwiebeln schmeckt es genauso gut. Probiert es aus.

Kleiner Tipp: Ein frischer grüner Salat passt immer.

Dieser Beitrag ist zusammen mit unseren guten Freunden von BÜRGER entstanden.

Vielen Dank für die tolle, superleckere uns sympathische Zusammenarbeit.

Wenn Euch unsere Caramelized Onion Gnocchi auch so gut gefallen haben wie uns, dann müsst ihr auch unbedingt unseren sensationellen Crispy Eierknöpfle Salat ausprobieren. Richtig lecker, nicht nur an Silvester, sind auch unsere tollen und besten Raclette Ideen mit Maultaschen.

Den vollen Überblick über unsere tausendschöne Rezeptwelt gibt es hier: Alle Rezepte

Alle unsere Rezepte sind von uns gedacht, gekocht, gebacken und gegessen worden – garantiert gelingsicher.

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Caramelized Onion Gnocchi Rezept

Servings: 2 Personen

Zutaten

• 500 g Süßkartoffel Gnocchi z.B. von BÜRGER
• 4 Zwiebeln, in feinen Ringen
• 2 EL Chiliöl
• 2 EL Butter
• 2 EL Olivenöl
• 4 Knoblauchzehen
• 400 ml Sahne
• 40 g geriebener Gruyere
• 1/2 TL Chiliflocken
• etwas Thymian

Anleitungen

• Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und karamellisieren, bei schwacher Hitze unter gelegentem Rühren ca. 30 Minuten garen. Falls sie am Anfang etwas ansetzen, etwas Wasser hinzufügen und weiterrühren. Sie sind fertig, wenn sie weich, braun und marmeladenartig sind.
• Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und in einer Schüssel geben. .In der Pfanne 2 EL Chiliöl hinzufügen. Den gepressten Knoblauch dazugeben und unter Rühren ca. 15 Sekunden bei niedriger Hitze braten.
• Die Gnocchi in etwas Olivenöl nach Packungsanweisung anbraten.
• Die Sahne langsam zum Knoblauch in die Pfanne geben und dabei umrühren. Etwas eindicken lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Dann Zwiebeln und Käse unterrühren und vom Herd nehmen.
• Gnocchi mit Sauce, etwas Chiliöl und Thymian servieren.