Joghurt in einer Schüssel mit allen Gewürzen, sowie Essig und Olivenöl vermengen.
Die Gurke waschen und hobeln. Die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen. Die Zwiebel sowie die Chilischote in feine Scheiben schneiden, den Knoblauch fein hacken oder pressen. Koriander und Minze waschen und hacken.
Alle Zutaten in der Schüssel miteinander vermengen und mit Öl, Kräutern und Paprikapulver dekorieren. Raita mit frischem Naanbrot servieren.