Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Darin die Zwiebeln und den Knoblauch sanft anschwitzen. Die Möhrenstücke und Gewürze, Harissapaste, Zucker und Chili zugeben und alles gut anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen. Abgedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren weich sind.
Alles fein pürieren und die Kokosmilch (evtl 2-3 EL für die Garnitur aufbewahren) zugeben. Alles nochmals aufmixen und nochmals ca. 5-8 Minuten leicht köcheln lassen.
Auf Teller verteilen und mit dem Schwarzkümmel, Kokosmilch und Chiliflocken garnieren. (Ich habe außerdem noch das Möhrengrün als Topping darauf gegeben - kann wunderbar dafür verwendet werden)