Wer daraus eine leckere Limonade mixen möchte, braucht:
500mlWasser
1TLZitronenzesten
5ELfrisch gepressten Zitronensaft
50gZucker
150gErdbeeren, geputzt, in Scheiben
1/2Bund Minze
Anleitungen
Für den Sirup: Alle Zutaten bis auf die Minze in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Solange köcheln lassen, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Hitze reduzieren und alles noch ca. 5-10 Minuten leicht köcheln lassen. Vom Herd nehmen, Minze zugeben und abgedeckt ca. 45 Minuten abkühlen lassen.
In ein feines Sieb geben und abpassieren. Komplett auskühlen lassen und evtl. in sterilisierte Flaschen geben.
Für die Limonade: Die Hälfte des Sirups mit dem kalten Wasser, Zesten und Zitronensaft mischen. Die Erdbeerscheiben und Minze zugeben und alles ca. 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen