Tomaten waschen, vierteln und das Kerngehäuse samt Kernen entfernen. In sehr feine Würfel schneiden. Ebenso die Zwiebel fein würfeln.
Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel lösen. In eine Schüssel geben und mit Limettensaft beträufeln. Mit einer Gaben "zermusen".
Tomaten und Zwiebelwürfel unter das Avocado Mus rühren und mit Salz und Pfeffer und gehacktem Koriander abschmecken.