Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Butter und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren.
Zitronenabrieb und Saft hinzugeben. Prise Salz hinzufügen und anschließend das Mehl und das Backpulver nach und nach hinzugeben.
Den Teig in eine kleine quadratische (ca. 20x20), mit Backpapier ausgelegte Backform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen. Dann gleichmäßige Würfel aus dem Kuchen schneiden.
Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und als Glasur über die Würfel geben. Etwas antrocknen lassen. Als Verzierung eignen sich gezuckerte Blaubeeren, Zitronenzesten, Perlen, etc,