Beschwipster Kaffee mit Mandarinensirup und Sahnehäubchen Rezept
Portionen: 4Portionen
Zutaten
4Mandarinen
4ELweißer Kandisz.B. von Diamant Zucker
etwasVanille
600ml Kaffee
4TLAmaretto
125ml Sahne
1ELOrangen oder Mandarinenzestenzum Verzieren
Anleitungen
Die 4 Mandarinen auspressen und den Saft mit Kandis und etwas Vanille verfeinert einkochen bis ungefähr noch 4 EL verbleiben.
Die Sahne halbsteif schlagen und erstmal beiseite stellen.
Den heißen Kaffee und je ein TL Amaretto in die 4 Gläser füllen. Die Sahne auf den Gläsern verteilen und mit dem Mandarinensirup beträufeln. Abschließend mit etwas Orangenzesten bestreuen und genießen.