Die Eier mit dem Zucker aufschlagen und das Mehl darübersieben. Mit der Sahne und Milch zu einer glatten Masse verrühren. Das Kirschwasser ganz zum Schluss zugeben.
Eine Auflaufform fetten und die Kirschen darin verteilen. Dann die Eimasse darübergießen. Mit den Mandelblättchen bestreuen und im heißen Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Mit Puderzucker bestreuen lauwarm servieren.
Notizen
Dazu passt: Vanille Eis, Crème Fraiche oder ein Klacks locker geschlagene Sahne