Die Cantuccini in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerbröseln.
Alle in 10 Gläser (a 250 ml) verteilen. Mit 100 ml Limoncello beträufeln.
Den Quark,Lemon Curd, Mascarpone, Zucker, 100 ml Limoncello, Zitronenabrieb- und Saft in eine Schüssel geben und alles mit dem Schneebesen des Handrührgeräts verrühren.
Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Anschließend die Creme in einen Spritzbeutelmit großer Tülle geben und jeweils auf die Gläser verteilen. Alles für 1 Stunde kalt stellen.
Vor dem Servieren nach Wunsch mit Zitronenzesten oder kleinen Spalten verzieren.Buon Appetito.
Notizen
Kleiner Tipp: Wenn Ihr auf den Limoncello verzichten wollt, könnt ihr alternativ auch auf Orangensaft zugreifen.