Brötchen aufschneiden, die unteren Hälften mit der Orangen-Paprika Mayonaise bestreichen. Mit einigen Rucolastielen belegen und darauf die Salamischeiben drapieren. Auf die Salamischeiben jeweils 3-4 dünne Scheiben Mozzarella legen, mit der Piri-Piri Sauce beträufeln und evtl noch etwas grob gemahlenen Pfeffer darüber geben. Mit der Brötchenhälfte abdecken und... genießen.