Cranberries waschen und zusammen mit dem Saft, Zimt, Zucker und Sternanis in einen Topf geben und langsam ca. 15 Minuten köcheln bis die Cranberries weich werden und aufplatzen.
Mascapone mit Orangenabrieb, Saft, Zucker und Rum verrühren.
Panettone aufschneiden, die Creme darauf verteilen und das Kompott darüber geben