Herzhafte Arme Ritter mit Graved Lachs und Meerrettich Sahne Rezept
Zutaten
8Scheiben herzhaftes Brot (Roggen, Bauern etc)
3Eier
150mlMilch
100gSchlagsahne
3-4TLMeerrettich, gerieben aus dem Glas
8Scheiben Graved Lachsz.B. Graved Lachs mit Kornblumen von Lidl Deluxe
Schnittlauch
Salz&Pfefferz.B. der Bergquell-Salz von Lidl Deluxe
geriebene Muskatnuss
getrocknete Kornblumenwer mag!
Anleitungen
Eier und Milch in einer flachen Auflaufform verquirlen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Brotscheiben darin für 30 Minuten einweichen. (Wenden nicht vergessen)
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Brotscheiben portionsweise in dem heißen Fett ausbacken. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen und mit dem Meerrettich verrühren, abschmecken.
Brote mit jeweils einer Scheibe Lachs belegen, Meerrettichsahne darauf verteilen, Schnittlauchröllchen und Blüten darüber streuen.