Gib den braunen Zucker, Öl, Eier, Zimt, Salz und Joghurt in eine Schüssel und verrühre alles gut miteinander. Gib löffelweise das Mehl und Backpulver hinzu und verrühre alles bis sich die Zutaten verbunden haben.
Hebe die Walnüsse und die geraspelten Karotten unter.
Heize den Backofen auf 180C Ober-/Unterhitze vor und fette eine 24cm Springform.
Fülle den Teig in die Form und backe den Kuchen bei 180C ca. 35-40 Minuten (Stäbchenprobe)
Nimm ihn heraus und lasse ihn abkühlen und bestreue ihn nach Belieben mit Puderzucker.