Schokopudding nach Packungsanweisung zubereiten und abgedeckt etwas abkühlen lassen.
Die Cookies grob zerbröseln und auf 4 Gläser verteilen. Mit 4 TL Kirschwasser beträufeln.
Speisestärke mit etwas kaltem Kirschsaft verrühren und beiseite stellen. Den restlichen Saft zusammen mit dem Rest des Kirschwassers kurz aufkochen, die Kirschen und den Ahornsirup zugeben und ca. 2-3 Minuten köcheln. Die Speisestärke zugeben, umrühren und kurz aufkochen lassen, bis die Masse etwas sämig ist.
Den Kirschkompott auf die Cookies geben, darauf den Schokopudding giessen und alles ca. 30 Minuten kalt stellen.
In der Zwischenzeit die Sahne mit der Vanille steif schlagen.
Restliche Kirschen auf dem Pudding verteilen, Sahne darauf spritzen und mit etwas Schokoraspeln und einer Kirsche dekorieren.