Herzhafte Toastbrot -Osternester Rezept
Servings: 6
Zutaten
- 18-20 Scheiben Tramezzini Brot (alternativ Toastbrot ohne Rinde
Caprese Nester (kalt)
- Mini Burrata oder Mozzarella Kugeln
- PICK Original Ungarische Salami in Scheiben
- gelbe + rote Cherrytomaten
- Etwas Rucola
- frisches Rucolapesto
Spargel Nester (kalt)
- 2 Eier. wachsweich, in Vierteln
- PICK Original Ungarische Salami in Stiften
- grüne Spargelspitzen, blanchiert
- etwas Babyspinat
- Sauce Hollandaise
Bärlauch Käse Nester (warm)
- 1 Ei
- 2 EL Sahne
- 80 g Cheddar, gerieben
- PICK Original Ungarische Salami, in Würfeln
- rote Cherrytomaten, halbiert
- 1/2 Bund Bärlauch - alternativ Basilikum oder Rucola in Streifen
Anleitungen
- Den Backofen auf 200C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Die Brotscheiben in dünne Streifen schneiden und die gefetteten Mulden der Muffinform mit den Streifen auslegen. Dabei auch den Boden auslegen. Die Teigstreifen mit dem Stößel eines Mörsers etwas in der Form festdrücken, damit sie sich verbinden.
- Im Ofen ca. 10-15 Minuten goldbraun backen, herausnehmen und abkühlen lassen. Dann wie gewünscht füllen.
- Für die warmen Bärlauch Käse Nester das Ei mit der Sahne verquirlen, den geriebenen Käse unterrühren und den Bärlauch unterheben.
- Teigstreifen wie o.a. in die Muffinform geben, die Käsemasse hineingießen. Salamistücke und Tomatenhälften zugeben und alles ca. 15 Minuten backen, bis die Masse fest geworden ist.