Sommersalate Rezepte

Viva Espana – Spanischer Grill Paprika Salat

Ich muss zugegeben in der italienischen Küche finde ich mich inzwischen fast blind zurecht. Es gibt so vieles was ich schon ausprobiert, gegessen und auch selbst zubereitet habe, Ja, ich kann sagen, es ist meine Herzensküche. Aber das heißt…
Carpaccio von grünem und weißem Spargel

Spargel Carpaccio mit Pistazien und Himbeerdressing

Bei uns im Hause Tausendschön ist ein Salat aus Spargel, Erdbeeren, Rucola und Pinienkernen sozusagen DER Dauerbrenner. Er kommt normalerweise zu jedem Grillen, einfach so pur zum schnellen Lunch oder als Vorspeise für's Sonntagessen mit…
Grüner Papaya Salat mit Erdnüssen

Som-tum! Grüner Papaya Salat mit Erdnüssen

Wie versprochen.. die thailändische Woche geht weiter. Ich glaube Tanja muss noch nie soviel auf einmal schnippeln, wie an diesem legendären Samstag in good old Germany. Kein Wunder ist die Frau ausgewandert bzw. auf Weltreise. Würde ich…
Salad Bowl mit Spargel und Walnüssen

Salad Bowl mit Spargel und Walnüssen

Dieser Beitrag enthält Werbung. Wenn man wie ich in einer der Spargelgegenden Deutschlands wohnt, dann ist man verwöhnt. Aber sowas von verwöhnt. Ich meine mir einzubilden rausschmecken zu können, ob das was ich da auf dem Teller liegen…
Sommerlicher Caesar Salad

Caesars Salad – Summer Edition

Es gibt Klassiker, die man nicht, nie auf keinen Fall verändern darf. Für mich ein typisches Beispiel - ein Wiener Schnitzel, ein Bauernfrühstück, ein Waldorfsalat etc..pp. Es gibt Klassiker, die in manchen Küchen die unmöglichsten Wandlungen…

Gerösteter Pulpo – Salat mit Canellinibohnen

Jetzt hat sie ihre Androhung doch tatsächlich wahrgemacht.. Hättet Ihr nicht gedacht, oder? Frau Tausendschön postet herzhaft - also RICHTIG herzhaft. Keine solchen Mädchengerichte wie ne schnöde Pizza oder ein Flammküchlein und auch kein…

Wildkräutersalat mit grünem Spargel

Einige von Euch haben es ja vielleicht auf Instagram mitbekommen... Klein Tina war auf dem örtlichen Wochenmarkt. FEHLER... ganz großer Fehler... ich hätte bedenken müssen, dass ich mich dort, wie übrigens genauso wie in Schuh und Dekoschnickschnack-Läden…

Radieschencarpaccio!

Ich liebe Wochenmärkte generell. Als "early bird" frühmorgens mit einem dampfenden Kaffee in der einen Hand und dem Einkaufskorb in der anderen über den Markt zu schlendern ist für mich fast wie Urlaub. So macht Einkaufen Spass - zumal es…

Couscous mit Nordseekrabben

Couscous ist für mich so ein typisches Sommeressen - die "Normalvariante" mit vieeeeeel Petersilie, Tomaten Gurken und leckerem Olivenöl zumindest. Dazu ein krosses Steak vom Grill, ein eisgekühlter, leckerer Rosé und die Welt ist in Ordnung...…

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