Salat & Gemüse Rezepte

So geht Gemüse und Salat lecker! Hier findest Du abwechslungsreiche Rezepte für Salate und Gemüse. Als Grillbeilage, als Sommer Abendessen oder einfach so als Snack zwischendurch. Quer durch alle Jahreszeiten und Gemüsesorten gibt’s hier: Aufläufe, Suppen, vegetarische Hauptgerichte, Salate mit Fleisch dabei.

Immunstärkende Lunch Bowl

Power Lunch Rezept – Golden Bowl mit Hirse, Zucchini und Golden Kiwi

Lecker leichter und gesunder Lunch mit einer Prise Exotik. Auch unsere Golden Bowl hat den Immunbooster in sich und dazu noch alles was Ihr für ein super leckeres und schnelles Mittagessen braucht. Tolle Lunch Idee, die auch als Snack oder…
Vegane Hackbällchen, Mais und Süßkartoffel

Vegane Barbecue Hackbällchen mit Süßkartoffeln und Mais – so geht vegetarisch Grillen à la Mexiko!

Dieser Beitrag enthält Werbung. So einfach geht vegetarisch Grillen - leckere vegane Hackbällchen, viel Barbecue Aromen, rauchige Saucen und Dips. Ohne viel Vorbereitungszeit pronto auf dem Grill! Bei uns herrscht immer so eine entspannte…
Super einfaches Rezept für eine Zucchini Frittata

Tolles Rezept für eine Zucchini Frittata mit Süßkartoffeln!

Diese Zucchini Frittata ist bei uns im Sommer eins unserer meistgekochten Gerichte. Man braucht nicht wirklich viele Zutaten - hier bei dieser Variante mit Süßkartoffeln waren es ganze 5 Zutaten. (Gewürze und Kräuter nicht mitgerechnet)…
Kräuter - Creme Fraiche Kartoffelküchlein mit Ratatouille

Papi’s Rezept: Feine Kartoffelküchlein mit sommerlichem Ratatouille Gemüse

An unseren fleischlosen Tagen geht es immer besonders diskussionsfreudig zu.  „Was wollen wir heute essen, aber ohne Fleisch oder Fisch?“ Nicht, dass es überhaupt einmal ohne Diskussionen geht. Dafür spricht Herr Tausendschön…
Pasta Orzo Salat mit Melone

Frischekick! Orzo Salat mit Melone, Tomaten und Minze

Ich weiß nicht wie es euch geht. Aber Nudelsalat geht bei uns immer. Vor allem im Sommer zum Grillen oder mal eben zum schnellen Abendessen pur mit ein bißchen Brot. Nudelsalat hat sowas tief befriedigendes - er macht satt, ist super variabel…
Fruchtiger Brokkoli Salat mit Mango Dressing

Tolles Rezept für einen veganen Brokkoli Salat!

Ich gebe es zu: Es gibt schon diverse tolle Brokkoli Salat Rezepte im Netz. Da dachte ich mir, auf eins mehr kommt es jetzt nun wirklich nicht an. :-) Wir veranstalten abundzu bei uns in der Küche "Geschmackskombinations- Sessions" neudeutsch…
Frischer bunter Kichererbsensalat

Perfektes Sommerrezept: Orientalischer Kichererbsensalat!

Diese Woche soll es ja mal so richtig Sommer werden hier im Ländle. Schön! Ich freu mich sehr darauf. Was mich aber bei diesem Wetter nicht so locken kann (im Gegensatz zu sonst) sind lange, ausgiebige Kochorgien in der Küche. Bei heißem…
Eingelegte Cherry Tomaten mit Thymian und Knoblauch

Einfaches Sommer Einmach Rezept! Pikante in Öl eingelegte halbgetrocknete Cherry Tomaten

Manche Aromen muss man einfach einfangen. Den Duft von Sommer, Sonnenschein und guter Laune zum Beispiel. Wir wollen dieses Jahr, neben unserer Tiefkühltruhe, auch unser Vorratsregal ein wenig mit verschiedensten Sommerdüften, Aromen,…
Bunter, veganer Tomaten Gurken Salat mit Sumach Kirsch Dressing

Grillwetter! Rezept für einen raffinierten Tomaten Gurken Salat

Und weil das Wetter heute überraschenderweise im Juni einen kurzen "Ich kann auch schön sein - Stopp" eingelegt hat, haben wir natürlich... wieder den Grill rausgeholt. Wer auf Instagram heute schon gespickelt hat, der weiß auch was es…

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