Pasta, Pizza & Risotto Rezepte

Hier geht es „Dolce Vita“ und sonst garnix. Pasta in allen Varianten: Überbacken, mit Fleisch, gefüllt, klassisch. Meistens aus Italien aber manchmal schaffen es auch Spätzle, Maultaschen oder Hörnle hier her. Wir lieben sie halt einfache – die Nudeln. Und weil wir auf einem italienischen Bein nicht stehen wollen, gesellen sich die beiden anderen „Classicos“ Pizza und Risotto hier gerne dazu. Einfach tolle, authentische und raffinierte Rezepte!

Pizza Bianca

Raffiniertes Rezept für unsere mega krosse Pizza Bianca mit Fenchel, Fenchelsalami und Pistazien

Unser Rezept für eine Pizza Bianca besticht durch ihren mega knusprigen Boden und ihren herzhaft-raffinierten Charme. Büffel Mozzarella und Mascarpone machen diese Variante der römischen Pizza zu einem echten Geschmackserlebnis. Ciao ciao…
Fusilli mit Wirsing und Calabrese

Herbstlich-feuriges Wirsing Rezept – Unsere herzhaft-scharfe Wirsing Pasta mit Spianata Calabrese und Bio Dinkel Fusilli

Wirsing Rezept in einer besonders herzhaften und scharfen Variante. Unsere herbstliche  Pasta haben wir mit erntefrischem Wirsing und mit scharfer Spianata Calabrese Salami zubereitet. Die würzige Sauce vermengt sich dabei einfach herrlich…
Pasta mit Pesto und Kürbis

Schnelles Pesto Rezept für den Herbst – Unsere Spaghetti mit Hanfsamen Walnuss Pesto, Kürbiskernen und Kürbis

Pestorezepte sind unheimlich schnell und einfach zubereitet und faszinieren dennoch immer wieder aufs Neue mit einer so großen Vielfalt an Aromen. Unser süss-nussiges Hanfsamen Pesto mit herb-süssen Walnüssen und dazu dem aromatischen und…
Pasta mit Rucola Schaum und Tomaten

Schnelle gefüllte Pasta della Nonna – Burrata Pomodoro mit Rucola Schaum & OfenTomaten

Unser herrliches Rezept für frische gefüllte Pasta della Nonna Burrata-Pomodoro mit feinem Rucola Schaum und fruchtigen Ofen Tomaten. Dieses unwiderstehliche Pasta Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus, ist einfach unkompliziert und schnell…
Selbstgemachte Gnocchi

Gnocchi schnell selbstgemacht – Unsere unwiderstehlichen Gnocchi mit cremiger Gorgonzola Sahne Sauce und Brombeeren

Selbstgemachte Gnocchi sind unsere unwiderstehliche Antwort auf den beginnenden Herbst. Unser tausendschönes Gnocchi Rezept kommt mit einer würzig-cremigen Gorgonzola-Sahne Sauce und frischen aromatischen Brombeeren daher. Schnell, einfach…
Selbstgemachte Pizza mit Apfel, Bacon und Cheddar

Grandiose selbstgemachte Pizza – Unsere herbstliche Apfelpizza mit Bacon und Cheddar

Selbstgemachte Pizza mit einem raffiniert-köstlichen Belag! Unser Herbstraum von einer Pizza.  Fluffig und extrem knuspriger Hefeteig, frische süß-saure Äpfel, herzhafter Bacon, würziger Cheddar und pflückfrischer Salbei. Mehr…
Pasta mit Pfifferlingen

Schnellste und leckerste Pasta Funghi der Welt – So geht Pasta!

Unser Pasta Funghi Rezept ist nicht nur wahnsinnig schnell und einfach zubereitet sondern in seiner schlichten Machart ist es ein absoluter Geschmacksknüller. Mit überschaubaren Zutaten ist unsere Pasta Funghi super unkompliziert und beeindruckt…
Zucchini Pesto

Schnelles Pesto Rezept – Unsere Spaghetti mit gegrilltem Zucchini Pistazien Pesto

Um unserem traumhaften Zucchini Pesto Rezept den richtigen Pfiff zu geben, haben wir die Zucchini vorher im Ofen gegrillt. Es entsteht eine einmalige Geschmackskombination die es in sich hat. Für alle Pasta- und Pestofans und auch Neueinsteiger…
Papis Piccata Milanese
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Der italienische Klassiker – Papi Tausendschön’s Piccata Milanese

Unser heutiges Rezept ist ein absoluter Klassiker der italienischen Küche - und unserer. Papi Tausendschön’s weltberühmtes Piccata Milanese. Die herrlich fruchtig-würzige Tomatensauce und die einzigartigen und unfassbar zarten und goldbraunen…

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