Pasta, Pizza & Risotto Rezepte

Hier geht es „Dolce Vita“ und sonst garnix. Pasta in allen Varianten: Überbacken, mit Fleisch, gefüllt, klassisch. Meistens aus Italien aber manchmal schaffen es auch Spätzle, Maultaschen oder Hörnle hier her. Wir lieben sie halt einfache – die Nudeln. Und weil wir auf einem italienischen Bein nicht stehen wollen, gesellen sich die beiden anderen „Classicos“ Pizza und Risotto hier gerne dazu. Einfach tolle, authentische und raffinierte Rezepte!

Spaghetti mit Fleischbällchen

Buongiorno! Spaghetti mit Fleischbällchen

Spaghetti mit Fleischbällchen gehören vermutlich ins Repertoire jedes Koches/jeder Köchin, der/die es mit der italienischen Küche hat. Halt - Falsch! Der es mit der italienisch-amerikanischen Küche hat. Denn ich glaube kein Spaghetti Gericht…
Mit Gin aufgepeppte Tomatensauce geben diesen Spaghetti den besonderen Kick

Spaghetti mit Gin Tomatensauce – ein tolles Rezept, wenn Gäste kommen!

Es ist je wirklich nicht neu, Saucen mit etwas Alkohol aufzupeppen. Einen guten Bordeaux im Schmorgericht, ein Riesling zum Coq au Vin oder ein feiner Portwein zu gerösteten Feigen gehören zum Beispiel ja inzwischen fast zum guten Küchen…
Super einfaches Rezept für cremige Pasta mit 3 Zutaten. Farfalle, Speck, Erbsen und Frischkäse

Schneller Teller! Super cremige Farfalle mit Erbsen, Speck und Frischkäse

Manchmal kommt mittags der kleine Italiener in mir durch und verlangt nach einem klitzekleinen Teller Pasta. Ok, über Tellergrößen diskutieren wir jetzt nicht. Und über dieses super schnelle, total einfache Rezept für Pasta mit Erbsen…

Mittagspause? Zu Tisch bitte! Spaghetti Marinara

Dieser Beitrag enthält Werbung. Manche arbeiten immer schon im #homeoffice. Manche müssen das jetzt tun und wiederum andere möchten das jetzt so machen.  Toll ist es, wenn es gelingt. Im Grunde arbeitet man vielleicht sogar…

Pikante Pasta mit Spinat und Paprika

Heute gibt es mal wieder ein leckeres "Wir leeren den Kühlschrank - Rezept". Ich muss zugeben, auch wenn ich inzwischen ein Profi in Sachen Einkaufsplanung und den dazugehörigen Listen bin, verfalle ich abundan doch noch in alte Muster (also…

Ostern zu Zweit! Pizza mit Möhren, Feta und Pesto

Dieses Jahr wird ja bei vielen das Osterfest anders verlaufen wie bisher. Kein Familienfest, keine lange Festtafel und wahrscheinlich auch kein Osterbrunch. Das heißt aber nicht, dass wir auf das Osterfeiern verzichten wollen. Wir werden zu…

Mit wenig Zutaten! Leckere Tagliatelle mit Pekannuss Spargel Pesto

Wer im Homeoffice schnell was Leckeres essen möchte und nicht vorher Unmengen von Einkäufen erledigen will, der ist heute hier genau richtig. Es lassen sich bei diesem frühlingshaften Pastagericht mal wieder einfach die Zutaten je nach Vorratsschrank…
Traditionelle Bärlauch Gnocchi

Papi Tausendschön kocht: Bärlauch Gnocchi!

Es ist mal wieder soweit! Ich habe mit Papi Tausendschön einen Küchentag eingelegt. Nur wir zwei, von morgens bis abends am werkeln, schnippeln, rühren und kneten! Dieses Mal haben wir uns Bärlauch als potentielles "Opfer" ausgesucht und…

Nordic Cuisine! Pizza mit Lachs und Ziegenfrischkäse

Ja! Ich weiß! Viele von euch denken jetzt: "Das ist doch keine Pizza!" Ohne Mozzarella und Tomatensauce auf dem Pizzaboden? Ja! Genau! Dieses Mal (ausnahmsweise) mal völlig ohne die traditionellen Zutaten und auch eher aus Stockholm importiert…

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