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Im Moment kann ich garnicht so schnell backen und kochen wie das nächste Lieblingsobst umme Ecke linst. Morgens Erdbeeren, zum Mittag Rhabarber, als Snack ein paar Erbsen und zum Abendessen Spargel. So müsste momentan jeder Tag aussehen, wenn ich alle Ideen, die so in meinem Kopf herumschwirren in die Tat umsetzen würden. Aber gemach… gemach! […]
Heute gibt es mal wieder ein leckeres „Wir leeren den Kühlschrank – Rezept“. Ich muss zugeben, auch wenn ich inzwischen ein Profi in Sachen Einkaufsplanung und den dazugehörigen Listen bin, verfalle ich abundan doch noch in alte Muster (also aus „Vor Corona Zeiten ) und lasse mich dazu hinreissen auf dem Wochenmarkt doch über die […]
Steht euch der Sinn auch nach Frische, Farbe und Leichtigkeit. Sowohl für das Gemüt als auch für den Bauch? Uns schon. Wir freuen uns schon wahnsinnig auf all das saisonale Gemüse und Obst, das jetzt praktisch in den Startlöchern steht. Spargel, junger Spinat, frischer Kopfsalat, Erdbeeren und Holunder. Ach wie fein! Wir haben schon so […]
So aufgepasst! Wer vielleicht, entgegen seiner sonstigen Natur, doch ein paar Konserven gehortet hat, könnte jetzt im Vorteil sein! Es gibt heute ein total köstliches Dessert für Ostern, das nicht nur bombastisch gut aussieht sondern auch so schmeckt. Eine Bayrisch Crème aus ……. richtig….. Dosen Pfirsichen! Ich war nämlich auch kurzfristig ein wenig panisch hamstermäßig […]
Zugegeben – dieses Rezept beinhaltet jetzt nicht wirklich sensationell außergewöhnliche Zutaten, auch die Menge an verschiedenen Zutaten ist überschaubar, die Zubereitung erfordert auch keine besonderen Kochkenntnisse und ein neues Trendrezept ist es auch nicht. Warum ich es euch trotzdem zeige? Genau deshalb :-) Aber diese Kombi aus grünem Spargel, Zitrone und „altem“ Brot ist sowas […]
Zum Feiern ist wohl gerade niemandem zumute. Mut antrinken sollte man sich auch nicht und die Angst läßt sich auch nicht wegtrinken. Ich weiß das alles! Aber die Zeit muss man sinnvoll nutzen – zum Beispiel den ersten Rhabarber verarbeiten, neue Perspektiven finden (das gilt übrigens nicht nur für das Fotografieren) und ein kleines „Schlückchen“ […]
Für alle, die sich momentan eher Low Carb ernähren, hätten wir heute was im Angebot. Ein luftiges Kräuteromelett mit einem Hauch Zitrone und Edamame. Für alle anderen gilt: Ihr dürft natürlich auch. Die ist erstmal der Abschluss unseres etwas leichteren Zwei-Wochen Programms. Wir versuchen unter der Woche immer wieder (und jetzt gerade im Frühling erst […]
Bulgur und Couscous kommt bei uns relativ häufig auf den Tisch. Erstens weil es superschnell zuzubereiten ist und vor allem super lecker und wandelbar ist. Als lauwarme Beilagen zu allen orientalisch angehauchten Gerichten wie Köfte, Tajine oder sonstigen Schmorgerichten. Genausogut aber als kalte „Salat“ Beilage zum Grillen. Manchmal nur mit etwas Kreuzkümmel, Kurkuma und Knoblauch […]
So kurz wie das Rezept ist auch der heutige Beitrag! Kurz! Und Hübsch! Und Gesund! Und vor allem – nicht grün. Also der Smoothie, denn wer mich ein bißchen kennt, weiß, dass die so garnicht mein Ding sind :-)
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