Beeren Rezepte

Sommerzeit – Beerenzeit! Den Erdbeeren im Frühling haben wir ein Extrakapitel gewidmet. Ansonsten geht es hier um all die anderen süßen Früchtchen wie Stachelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Co. 

Es gibt kaum etwas unkomplizierteres als ein Rührkuchen mit Himbeeren oder eine Vanillecrème mit Johannisbeeren. Hier findet ihr zum Beispiel auch Herrn Tausendschöns Lieblingstarte mit Blaubeeren oder den legendären Himbeer Tiramisu Kuchen.

Zum Anstossen vielleicht einen Johannisbeer Mojito? Oder doch lieber einen Milchshake?

Herzhaft können Beeren natürlich auch – sie eignen sich hervorragend als Chutney. Oder als Marmelade zu Käse.