Beeren Rezepte

Sommerzeit – Beerenzeit! Den Erdbeeren im Frühling haben wir ein Extrakapitel gewidmet. Ansonsten geht es hier um all die anderen süßen Früchtchen wie Stachelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Co. 

Es gibt kaum etwas unkomplizierteres als ein Rührkuchen mit Himbeeren oder eine Vanillecrème mit Johannisbeeren. Hier findet ihr zum Beispiel auch Herrn Tausendschöns Lieblingstarte mit Blaubeeren oder den legendären Himbeer Tiramisu Kuchen.

Zum Anstossen vielleicht einen Johannisbeer Mojito? Oder doch lieber einen Milchshake?

Herzhaft können Beeren natürlich auch – sie eignen sich hervorragend als Chutney. Oder als Marmelade zu Käse.

Einfacher Himbeerkuchen

Perfekt saftiger Himbeerkuchen – Unsere Himbeer Resi im Donauwellen-Style

Wer Donauwelle und auch Schneewittchentorte liebt, ist hier genau richtig. Unser unwiderstehlicher Himbeerkuchen ist eine sensationelle Interpretation der beiden. Saftiger Rührkuchen trifft dabei auf fruchtige Himbeeren und eine mega Vanillecreme.  An…
Käsesahne mit Himbeeren

Unwiderstehlich leckere Käsesahne Torte mit Himbeeren

In unserer Käsesahne Torte stecken ganz viele tolle Kindheitserinnerungen. Unser Rezept ist super unkompliziert und die (nahezu) Mutter aller Konditorei Torten gelingt damit ganz sicher. Fluffiger Biskuit mit einer mega cremigen Quark-Sahne…
Käsekuchen mit Heidelbeeren

Mega einfaches Heidelbeerkuchen Rezept – Unser extra cremiger Käsekuchen mit Heidelbeeren

Unser Heidelbeerkuchen Rezept der Saison! Wer Käsekuchen und Heidelbeeren mag, kommt an unserem unwiderstehlichen und super unkomplizierten Heidelbeer Cheesecake nicht vorbei. Auf einem knusprigen Boden gebettet ist er herrlich cremig und…
Selbstgemachte Brombeer Marmelade mit Vanille

Unsere beste selbstgemachte Brombeer Marmelade mit Vanille

Unsere extra fruchtige Brombeer Marmelade haben wir als ganz besonderen Clou mit einer ganzen Vanilleschote zubereitet. Wir zeigen Euch mit unserem gelingsicheren Rezept, wie Ihr schnell, einfach und sicher Eure eigene Marmelade selbst machen…
Himbeer Eclairs mit Sahne

So einfach macht ihr Eclairs selbst – mit Himbeeren und Sahne

Heute zeigen wir Euch eine unserer absoluten Lieblings-Leckereien. Der fluffige Brandteig und die fruchtige Creme machen unsere selbstgemachten Eclairs zu etwas ganz besonderem. Wir teilen dabei gerne unser Familienrezept mit Euch. Ein Eclair…
Cheesecake No Bake Himbeeren

So geht Nachtisch im Glas – Mega cremiger Cheesecake mit Himbeeren im Glas

Das heutige Highlight kommt zum Schluss! Unser sensationeller Nachtisch im Glas eignet sich aber auch perfekt als kleine süße Nascherei für zwischendurch. Wir Ihr den knusprig-buttrigen Keksboden mit samt dem extra cremigen Cheesecake und…
Schwäbischer Träubleskuchen

Unser bester Träubleskuchen – schmeckt wie von Omi

Wir nehmen Euch heute mit in meine Kindheit. Omi R.’s Träubleskuchen ist legendär, so unfassbar saftig und schmeckt einfach himmlisch. Wir zeigen Euch, wie ihr den Johannisbeerkuchen gelingsicher zubereitet. Er schmeckt Euch garantiert. Um…
Beeren Bienenstich

Bestes sommerliches Bienenstich Rezept – Unser besonders fruchtiger Bienenstich mit Beeren

Könnt Ihr einem cremig-mandeligen Bienenstich auch so wenig widerstehen wie wir? Dann seid Ihr hier genau richtig!  Mit unserem Bienenstich Rezept zeigen wir Euch, wie man mit wenigen Schritten aus dem Klassiker wie von Omi, einen fantastischen…
Himbeer Mohn Torte

Mega cremige Himbeertorte mit Quark-Sahne und Mohn-Haselnuss Boden

Wenn wir nicht mehr auf den Sommer warten möchten, gibt es bei uns unsere unwiderstehlich-cremige Himbeertorte. Sie ist ist absolut winterfest, wenn man gefrorene Himbeeren zur Hand hat - im Sommer gibt es sie dann auch wieder mit frischen…

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