Suppen & Eintöpfe Rezepte

Zucchini Beef Pho

Geschmacksreise! Zucchini Beef Pho!

Und schon wieder geht es in Richtung Asien. Ungewöhnlich für uns, die wir doch vornehmlich in südeuropäischen oder skandinavischen Gefilden unterwegs sind, also wirklich und auch kulinarisch. Aber wir haben uns gedacht, dass so ein neuer…
Thai Steckrüben Curry

Mal anders! Thai Steckrüben Curry!

Blumenkohl, Kürbis, Eier, Garnelen... die Liste möglicher Partner, für den Curry die Tanzkarte bereit halten könnte, ist groß. Die Paarung Blumenkohl und Curry wäre wohl das Standard Traumpaar. Eier und Curry was für eingefleischte…
Wirsing Topf mit Salsiccia Bällchen

Winterzeit! Wirsing Topf mit Salsiccia Bällchen

Wirsing gibt es ja bekanntlich das ganze Jahr über. Das gibt uns die Gelegenheit auch das ganze Jahr über leckere Rezepte mit dieser Vitamin C Bombe zu kreieren. Je nach Jahreszeit und Wetter geht es etwas leichter oder eben auch herzhafter…
Cremige Blumenkohl Tahini Suppe

Cremige Blumenkohl Tahini Suppe!

Dass Blumenkohl sehr reich an Vitamin C und Mineralstoffen ist, macht ihn für uns irgendwie noch attraktiver. Wir essen ihn sowieso sehr gerne, aber mit dem Wissen, das man seinem Körper etwas Gutes tut schmeckt er gleich noch mal so gut. …
Winter Minestrone mit Maronen

Winter Minestrone mit Maronen

Nichts gehört für uns so sehr in die Winterzeit wie eine leckere heiße Suppe. Ok, eine warme tut es für manche auch. Herr Tausendschön ist immer recht ungeduldig und Pusten kostet ihn - laut Eigenauskunft - zu viel sinnlos vergeudete…
Edle Maronen Portwein Suppe mit Dattel Speck Crunch

Festliche Vorspeise! Edle Maronen Portwein Suppe mit Dattel-Speck Crunch

Herr Tausendschön wuchs im Norden mit dem Irrglauben auf, dass Esskastanien zur reinen Nahrungsergänzung für Rehe und Wildschweine dienen. Aus Edelkastanien wiederum konnte man auch im Norden eine schmackhafte Suppe herstellen, zumindest…
Deftiger Bohneneintopf mit Chorizo

Soulfood! Deftiger Bohneneintopf mit Paprika und Chorizo

Über Eintöpfe kann man mit mir nicht streiten. Herbstzeit - Eintopfzeit. So einfach sind die Regeln. Man gut, dass es auch keiner bisher versucht hat. Wir lieben es in der grauen, nassen und manchmal etwas trübsinnig daherkommenden Jahreszeit…
Sellerie Suppe mit Crunch

Cremige Sellerie – Birnen Suppe mit Lachs und Cracker Crunch!

Herr Tausendschön behauptet gerne, dass er einmal als Kind in einen Riesenkessel mit Suppe gefallen ist und daher einfach nicht so richtig gerne Suppen mag (so hat er auch Schwimmen gelernt, meint er). Das mit dem Riesenkessel ist durchaus…
Tomaten Pfirsich Gazpacho

Erfrischend anders! Pfirsich Tomaten Gazpacho

Nachdem es euch letztes Mal in Spanien ganz gut gefallen hat, dachte ich wir machen noch mal schnell eine kleinen Stopp auf der iberischen Halbinsel. Ernten leckere saftige Pfirsiche direkt vom Baum und die leckersten und hübschesten Tomaten…

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