Suppen & Eintöpfe Rezepte

Edle Maronen Portwein Suppe mit Dattel Speck Crunch
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Festliche Vorspeise! Edle Maronen Portwein Suppe mit Dattel-Speck Crunch

Herr Tausendschön wuchs im Norden mit dem Irrglauben auf, dass Esskastanien zur reinen Nahrungsergänzung für Rehe und Wildschweine dienen. Aus Edelkastanien wiederum konnte man auch im Norden eine schmackhafte Suppe herstellen, zumindest…
Deftiger Bohneneintopf mit Chorizo

Soulfood! Deftiger Bohneneintopf mit Paprika und Chorizo

Über Eintöpfe kann man mit mir nicht streiten. Herbstzeit - Eintopfzeit. So einfach sind die Regeln. Man gut, dass es auch keiner bisher versucht hat. Wir lieben es in der grauen, nassen und manchmal etwas trübsinnig daherkommenden Jahreszeit…
Sellerie Suppe mit Crunch

Cremige Sellerie – Birnen Suppe mit Lachs und Cracker Crunch!

Herr Tausendschön behauptet gerne, dass er einmal als Kind in einen Riesenkessel mit Suppe gefallen ist und daher einfach nicht so richtig gerne Suppen mag (so hat er auch Schwimmen gelernt, meint er). Das mit dem Riesenkessel ist durchaus…
Tomaten Pfirsich Gazpacho

Erfrischend anders! Pfirsich Tomaten Gazpacho

Nachdem es euch letztes Mal in Spanien ganz gut gefallen hat, dachte ich wir machen noch mal schnell eine kleinen Stopp auf der iberischen Halbinsel. Ernten leckere saftige Pfirsiche direkt vom Baum und die leckersten und hübschesten Tomaten…
Green Asparagus Curry

Grünes Thai Spargel Curry

Ihr kennt wahrscheinlich alle das "normale" Red Thai Curry oder das Green Thai Curry. Mit Hähnchen, Fisch, Rind oder Gemüse. Aber Hand aufs Herz - hat jemand von euch schonmal Spargel in die Curry Schüssel gepackt? Ich verrate euch was:…
Bärlauch Creme Suppe

Bärlauch Suppe mit Speckknödel Croutons

Euch fehlt noch eine Idee für euer Ostermenü? Nein, oder? Ihr seid bestimmt bestens vorbereitet und habt somit kein Interesse an dieser leckeren Bärlauch Suppe. Ihr habt noch Berge von Bärlauch im Garten oder eurem hauseigenen…
Eingelegte Kurkuma Eier mit Erbsensuppe

Pickled Kurkuma Eggs mit frischer Erbsen Minze Suppe

Heute treiben wir es bunt hier im Hause Tausendschön! NEIN, nein... es bleibt züchtig und auch jugendfrei! Mehr als das, heute wird es gesund, farbig, außergewöhnlich und sehr lecker. Genau das Richtige für die Osterbrunch.…
Möhrensuppe mit Trüffel
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Feine Möhren Suppe mit Trüffeln

Als ich noch hoch oben im Norden lebte, also genau genommen in Hamburg - nördlich der Elbe ( darauf legt ein Jemand in diesem Haushalt besonderen Wert ), da machten wir sehr gerne, so ab und an, Ausflüge nach Schleswig Holstein, der Heimat…
Samtige Sellerie Birnen Suppe mit gerösteten Curry Kichererbsen

Samtige Sellerie Birnen Suppe mit gerösteten Curry Kichererbsen

Heute ist nochmal so richtiges Suppen Wetter. Schneegraupel, usselig kalt und ein Wechsel zwischen Sonne und undurchdringbarem Grau. Ist halt irgendwie doch noch kein Frühling. Deshalb schmeisse ich jetzt nochmal, aber wirklich nur…

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