Winter

Vegetarische Linsensuppe Borschtsch

Zum Aufwärmen! Linsensuppe à la Borschtsch

Eigentlich wollte ich ja so langsam rezepttechnisch in Richtung Frühling abbiegen. Und dann kommt da Sabine umme Ecke und verpasst uns mit ihren Böen, Wind und Graupelschauern aber mal so richtig eine Ladung "Eintopfjanker" . Ok, ich habe…
Blutorangen Fenchel Couscous

Winterbunt! Blutorangen Couscous mit Fenchel und Burrata

Blutorangen sind für mich ungefähr so ein "Entgegenfieber - Obst" wie z.B. Rhabarber, Stachelbeeren oder Zwetschgen. Da werden schon Wochen vor dem eigentlichen Saisonstart die Obst und Gemüsetheken der umliegenden Supermärkte mit Röntgenaugen…
Wirsing Topf mit Salsiccia Bällchen

Winterzeit! Wirsing Topf mit Salsiccia Bällchen

Wirsing gibt es ja bekanntlich das ganze Jahr über. Das gibt uns die Gelegenheit auch das ganze Jahr über leckere Rezepte mit dieser Vitamin C Bombe zu kreieren. Je nach Jahreszeit und Wetter geht es etwas leichter oder eben auch herzhafter…
Cremige Blumenkohl Tahini Suppe

Cremige Blumenkohl Tahini Suppe!

Dass Blumenkohl sehr reich an Vitamin C und Mineralstoffen ist, macht ihn für uns irgendwie noch attraktiver. Wir essen ihn sowieso sehr gerne, aber mit dem Wissen, das man seinem Körper etwas Gutes tut schmeckt er gleich noch mal so gut. …
Deftige Grünkohl Quiche

Winterzeit! Deftige Grünkohl Quiche!

Wenn man wie ich, aus dem Badener Land kommend, in eine norddeutsche Familie kommt, später sogar freiwillig „einheiratet“, dann gilt man im Süden als sehr mutig.  Zu Recht. Man kann sich kaum vorstellen, welcher Druck auf einem…
Haselnuss Gugelhupf

Saftiger Haselnuss Kuchen!

Laut Herrn Tausendschön ist Nusskuchen ein Wintergemüse. Weil Nüsse ja Gemüse sind. Und da Gemüse sehr gesund und lebenswichtig ist, muss folglich auch der Nusskuchen gesund und lebenswichtig sein. Denn die Seele gehört ja auch zum…
Winter Pizza mit Scamorza und Birnen

Winter Pizza mit Scamorza, Birnen und Thymian

Wir haben eine neue Lieblingspizza - also ICH habe eine neue Lieblingspizza. Was man nicht alles durch Experimentieren "erschaffen" kann - dabei haben wir nur munteres "Zutatentauschen" gespielt und schwupps war es passiert. Tomatensauce…
Winter Minestrone mit Maronen

Winter Minestrone mit Maronen

Nichts gehört für uns so sehr in die Winterzeit wie eine leckere heiße Suppe. Ok, eine warme tut es für manche auch. Herr Tausendschön ist immer recht ungeduldig und Pusten kostet ihn - laut Eigenauskunft - zu viel sinnlos vergeudete…
Lebkuchen Kuchen

Lebkuchen nach Weihnachten? Aber sicher! Gingerbread Loaf mit Kumquats

Gerade in der Vorweihnachtszeit kann man ihn überall finden. Auf Weihnachtsmärkten, Geschäften, unter dem Tannenbaum oder auf den gedeckten Tischen. Den Lebkuchen Da der Lebkuchen zum Dauergebäck gehört, könnte man ihn eigentlich…

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