Vegetarisch Rezepte

Vegane Hackbällchen, Mais und Süßkartoffel

Vegane Barbecue Hackbällchen mit Süßkartoffeln und Mais – so geht vegetarisch Grillen à la Mexiko!

Dieser Beitrag enthält Werbung. So einfach geht vegetarisch Grillen - leckere vegane Hackbällchen, viel Barbecue Aromen, rauchige Saucen und Dips. Ohne viel Vorbereitungszeit pronto auf dem Grill! Bei uns herrscht immer so eine entspannte…
Super einfaches Rezept für eine Zucchini Frittata

Tolles Rezept für eine Zucchini Frittata mit Süßkartoffeln!

Diese Zucchini Frittata ist bei uns im Sommer eins unserer meistgekochten Gerichte. Man braucht nicht wirklich viele Zutaten - hier bei dieser Variante mit Süßkartoffeln waren es ganze 5 Zutaten. (Gewürze und Kräuter nicht mitgerechnet)…
Kräuter - Creme Fraiche Kartoffelküchlein mit Ratatouille

Papi’s Rezept: Feine Kartoffelküchlein mit sommerlichem Ratatouille Gemüse

An unseren fleischlosen Tagen geht es immer besonders diskussionsfreudig zu.  „Was wollen wir heute essen, aber ohne Fleisch oder Fisch?“ Nicht, dass es überhaupt einmal ohne Diskussionen geht. Dafür spricht Herr Tausendschön…
Pasta Orzo Salat mit Melone

Frischekick! Orzo Salat mit Melone, Tomaten und Minze

Ich weiß nicht wie es euch geht. Aber Nudelsalat geht bei uns immer. Vor allem im Sommer zum Grillen oder mal eben zum schnellen Abendessen pur mit ein bißchen Brot. Nudelsalat hat sowas tief befriedigendes - er macht satt, ist super variabel…
Raita mit Gurken, Peperoni und Naan Brot

So geht Dip auf Indisch: Pikante Gurken Raita mit selbstgemachtem, fluffigen Naanbrot

Unser herrlicher Gurken Raita Dip ist super schnell gemacht und kommt mit wenigen Zutaten aus. Dieses gelingsichere Rezept ist zusammen mit dem extra fluffigen Naan Brot ein unwiderstehlicher Geschmacksmoment direkt aus der indischen Küche.  Heute…
Traditioneller türkischer Bulgur Salat Kisir. Die perfekte Beilage zum Grillen

Grillwetter! Klassisches Rezept für türkischen Bulgur Salat alias Kisir

Ich liebe bei diesem klassischen Bulgur Salat vorallem diese körnig-schlotzige Konsistenz, die leichte Schärfe, die Frische durch die Tomaten und Gurken und dazu noch das leicht süßliche des Granatapfel-Sirups. Ein Träumchen. Und es…
Traditioneller griechischer Bauernsalat

Grillwetter! Unser einfaches Rezept für einen Griechischen Bauernsalat

Wenn es bei uns um DIE Beilage zum Grillen geht, dann sind wir uns ganz schnell einig. Der Herr Tausendschön und ich. Wir probieren meistens bei jedem Grillen eine neue Salatvariation aus. Mal mit Nudeln, mal mit Kartoffeln, mal nur Grünzeug.…

Mal anders! Samtige Rhabarber – Paprika Suppe

Wer sagt, dass Rhabarber immer nur für süß zu haben ist? Wir nicht mehr!! Wer Lust auf eine farbenfrohe, pikante und eine etwas andere Suppe hat, der sollte jetzt schon mal ganz langsam ans Rhabarber Shoppen denken. Unfassbar lecker dieses…

Pikante Pasta mit Spinat und Paprika

Heute gibt es mal wieder ein leckeres "Wir leeren den Kühlschrank - Rezept". Ich muss zugeben, auch wenn ich inzwischen ein Profi in Sachen Einkaufsplanung und den dazugehörigen Listen bin, verfalle ich abundan doch noch in alte Muster (also…

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